Recettes

100 g de beurre , 100 g de pâte de spéculoos , 2 oeufs et un blanc , 40 g de sucre en poudre , 50 g de farine , 40 g de fécule , 10 cl de Latte. Faire fondre doucement le beurre avec la pâte de spéculoos ( garder quelques c à café pour en déposer au centre des gâteaux ) et laisser refroidir. Fouetter les 2 oeufs et le blanc avec le sucre , ajouter farine et fécule tamisées ainsi que la boisson Latte. Préchauffer le four Th5 Ajouter le mélange beurre / pâte de spéculoos refroidi et quand la préparation est bien homogène remplir à moitié de petits moules légèrement beurrés. Déposer au centre de chaque gâteau de la crème de spéculoos et recouvrir avec le reste de pâte. Enfourner pour 20 minutes en surveillant la cuisson. Laisser reposer un peu avant de consommer un peu tiède ou froid plus tard garni d'un peu de chantilly maison et de fraises.

ÉTAPE 1 Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. ÉTAPE 2 Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé. ÉTAPE 3 Ajouter le mascarpone au fouet. ÉTAPE 4 Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Réserver. ÉTAPE 5 Mouiller les biscuits dans le café rapidement avant d'en tapisser le fond du plat. ÉTAPE 6 Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone puis répéter l'opération en alternant couche de biscuits et couche de crème en terminant par cette dernière. ÉTAPE 7 Saupoudrer de cacao. ÉTAPE 8 Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum puis déguster frais.

Mettez des tomates dans un plat avec de la fêta du sel et du poivre et mettez le tout au four jusqu'à ce que la fêta soit fondu et ensuite déguster

ingrédients : 8 œufs pousses de pissenlits du jardin queues de cebettes persil huile tournesol recette : je bats allègrement mes œufs je coups finement la verdure je la mélange aux oeufs et je fais frire tout simplement rien ne se perd meme dans le jardin !

500 g de viande hachée Une aubergine 1 cuillère a soupe de paprika 1 oignons rouges Sel et poivre Persil Malaxer la viande avec les épices sel poivre et oignons coupés fins Faire des fines tranches d aubergine dans la longueur Et farcir les tranches avec la viande en rouleau et mettre un pic pour maintenir le tout Mettre un filet d huile d'olive Enfourner 20 min a 180 degrés

3 courgettes 3 aubergines 2 poivrons rouges 4 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail Huile d'olive Sel et poivre Thym frais Un peu de piment d'Espelette Épluchez les courgettes et les couper en petits cubes. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Épluchez les aubergines et les couper en petits cubes. Quand les courgettes sont bien revenues,les mettre dans un wok. Dans la poêle ,mettre a nouveau un peu d'huile d'olive et faites y revenir les aubergines. Épluchez les oignons et les poivrons rouges ,les couper en cubes. Mettre les aubergines dans le wok . Remettre de l'huile d'olive dans la poêle et faites y revenir les oignons et les poivrons. Lavez les tomates , enlever la peau et les épépinées.Epluchez l'ail . Mettre les oignons et poivrons dans le wok. Remettre un peu d'huile d'olive dans la poêle et y faire revenir les tomates et l'ail ,que vous mettrez ensuite dans le wok. Saler et poivrer, effeuiller le thym frais ou mettre des herbes de Provence.Melanger le tout et faire cuire 15 a 20 minutes a feu doux. J'ajoute un petit peu de piment d'Espelette, mais on peut s'en passer. Régalez vous avec ce bon plat de légumes frais et de saison . Le lendemain ,la ratatouille sera meilleure .Je la prépare toujours un jour avant . Bon appétit !

Pour changer un peu des saucisses et autres à l'apéritif, je vous invite à réaliser de délicieux feuilletés au saumon fumé, ou à la truite et au Boursin. Pour ce faire, il vous faut : - 1 pâte feuilletée - 5 tranches de saumon fumé ou truite - 1 fromage Boursin ail/fines herbes - 1 jaune d'oeuf REALISATION - déroulez la pâte feuilletée - répartir uniformément sur toute la surface le fromage frais ail/fines herbes puis les fines tranches de poisson - roulez la pâte sur elle même, assez serré, et placez la dans du papier cuisson - déposez le rouleau au congélateur pendant 1/2 heure - ressortez le rouleau et découpez le rouleau en rondelles régulières - placez les sur la plaque protégée de votre four et enduisez les rondelles de jaune d'oeuf au pinceau - déposez le plat dans le four pré chauffé et faites cuire environ 15' à 210° Régalez vous !

4 tasses de farine (480 g) 1 tasse de yaourt (220 g) 3/4 de tasse d'eau (200 ml) 1 sachet de levure chimique (10 g) 1 cuillère à café de sel (8 g) 1 cuillère à soupe d'huile végétale (15 ml) Huile d'olive (3 1/2 cuillères a soupe ou 50 ml)Dans un saladier mélanger le toutPrendre une poêle, mettre un peu d’huile, verser des petits tas de la pâte Faire des deux côtésC’est prêt