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Recettes

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Barbara Aba
Explorateur
18/05/24-20:46
Étalez de sauce tomate sur des fajitas ajouter jambon légumes fromage et 10 minutes à 180 au four Vous obtenez des petites pizza excellentes
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
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validé
Happy
Ambassadeur
18/05/24-17:18
Ingrédients :200g de ricotta100g de saumon fumé1 citron bioAneth fraîche (au goût)Sel et poivre Préparation :1. Dans un mixeur, ajoutez la ricotta, le saumon fumé coupé en morceaux, le jus du citron ainsi que l’aneth. Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. 2. Assaisonnez de sel et de poivre selon vos préférences.3. Répartissez la mousse dans des verrines et réservez au frais avant dégustation.
Mousse de ricotta et saumon fumé
🍽️ Type de plat
Entrées
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
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validé
Sylvie
Acteur
18/05/24-14:59
Réaliser des Langues de chat ❗️😉 Facile et rapide, un jeu d'enfant ❗️😊 60g de beurre                 2 blancs d'œuf 60g de sucre                60g de farine 2 goutte de vanille ou 1 scht de sucre Vanillé.Préparation : 15 min          Cuisson : 8 min1 -Travailler le beurre pour le rendre crémeux, 2 - Ajouter le sucre, la vanille et la farine. 3 - Bien mélanger. 4 - Incorporer les blancs d'oeufs. 5 - Beurrer la plaque du four et la fariner.      Mettre la pâte dans une poche a douille.     Etaler des bâtonnets de pâte suffisamment espacés sur la plaque. 6 - Faire cuire 7 à 8 min à four chaud (200°C). 7 - Décoller aussitôt et faire refroidir. Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique. Mais généralement elles ne traîne pas ❗️🙂 Très bien avec glaces ou laitages. Bon appétit 🙂
2 Blancs d'œuf dans le frigo ❗️
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
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validé
Clo D
Ambassadeur
18/05/24-13:20
1 pâte feuilletée , 4 tranches de cheddar , 2 tranches de jambon bio , 70 g de cheddar râpé , 3 c à soupe de moutarde bio , 1 jaune d'œuf Etaler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et former un rectangle. Garder une bande centrale et, de chaque côté, tailler au couteau de petites bandes d'environ 1 cm de large. Tartiner le centre avec la moutarde à l'ancienne , déposer les tranches de cheddar puis le jambon et enfin le cheddar râpé. Refermer en effectuant un tressage et bien refermer les extrémités afin que le fromage ne coule pas en fondant. Préchauffer le four Th6 Sur la plaque allant au four, poser la tresse une feuille de papier sulfurisé et la badigeonner avec le jaune d'oeuf. Cuire pendant 1/2 heure jusqu'à gonflement et coloration. Vous pouvez aussi préparer cette tresse avec quelques heures d'avance et la garder au frigo pour ne mettre en cuisson qu'avant le repas ou l'apéritif servi en petits tronçons.
Tresse feuilletée au cheddar
🍽️ Type de plat
Entrées
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
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MD62
Ambassadeur
18/05/24-10:36
Tarte salée rapide et équilibrée confectionnée pour beaucoup avec les produits MALRG (merci!): pâte feuilletée pur beurre CRFR moutarde ducros poêlée de légumes grillés + légumes basquaises CRFR thon rio mare mozarella râpée CRFR Faire préchauffer le four TH 7 et faire réchauffer les légumes à la poêle. Napper la pâte feuilletée de moutarde (après l'avoir piquée à la fourchette). Parsemer de légumes cuits + de thon + du sachet de mozarella râpé. 0h30 mn au four et hop! Un petit snickers crisp en dessert (à nouveau merci MALRG) :)
tarte salée légumes grillés thon et mozarella pour non cuisinière!
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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Clo D
Ambassadeur
18/05/24-10:01
150 g de farine de blé , 150 g de farine de coco , 12 cl de lait , 1 oeuf et 1 jaune , 80 g de mascarpone , 1 c à soupe de pâte de pistache , 100 g de pralines roses , 12 g de levure de boulangerie , 1 pincée de sel. Delayer la levure de boulangerie dans 1 c à soupe de lait tiède. Dans un autre récipient, mélanger le lait avec la mascarpone, l'oeuf, la pâte de pistache et la pincée de sel. Ajouter les farines tamisées puis la levure, former une boule, couvrir et laisser reposer environ 1 heure. Malaxer un peu la pâte en y incorporant les pralines concassées et déposer dans un moule de votre choix. Laisser reposer 1/4 d'h et préchauffer le four Th5. Badigeonner avec un jaune d'oeuf avant d'enfourner pour 1/2 heure en surveillant la cuisson. Laisser refroidir un peu et manger encore un peu tiède 😋
Gâteau aux pralines roses
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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Sylvie G
Ambassadeur
18/05/24-09:04
Pour 6 personnes : 250g de fraises90g de farine30g de maizena30g de sucre1 sachet de sucre vanillé40g de beurre3 oeufs350ml de laitPour le crumble noisette:50g de poudre de noisette50g de farine50g de beurre50g de cassonnade Préchauffer votre four à 180°c.Beurrer un plat rectangulaire d'environ 20x25.Mélanger les farines et les sucres. Ajouter les oeufs et bien mélanger.Y mettre le lait et le beurre fondu, mélanger à nouveau avec fouet.Couper les fraises en 4 et les poser dans le plat.Verser la préparation doucement. Rajouter quelques fraises sur le dessus.Pour le crumble, mélanger dans un bol avec vos doigts tous les ingrédients. Émietter le crumble et le poser délicatement sur les fraisesEnfourner 40 min environ. Le clafoutis se figera en refroidissant.
CLAFOUTIS FRAISES une touche de crumble noisette pour apporter un côté croustillant.
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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Clo D
Ambassadeur
18/05/24-07:46
500 g de semoule , 1 litre de bouillon ( en cube ou maison ) 4 oeufs , 150 g de gruyère râpé , 50 g de beurre fondu , 2 c à soupe d'huile d'olive , sel , poivre. Dans une poêle faire revenir la semoule dans l'huile d'olive quelques minutes. Préparer un bouillon dans une casserole et verser, hors du feu, sur la semoule et laisser gonfler. Quand la semoule a bu tout le bouillon, ajouter les oeufs un par un, le beurre fondu puis le fromage râpé. Mélanger, assaisonner selon vos goûts et remplir un moule à cake légèrement beurré. Enfourner Th 6 pendant 1/2 h en surveillant la cuisson. Démouler sur un plat et découper en tranches pour accompagner un pot au feu par exemple. Et s'il en reste , le lendemain passer les tranches dans une poêle pour les faire griller c'est excellent aussi.
Cake salé à la semoule
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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