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Sarah Rbrd
Diamant
25/01/24-13:24 (édité le 25/01/24-13:25)
Envie de changement et marre des sandwich classique ? Voici une recette à faire vous même et moins cher que du tout prêt ! 1 - Prenez du pain suédois 2 - Mettez du beurre 3 - Une tranche de cheddar ou emmental au choix 4 - Une tranche de jambon  5 - Fermez votre sandwich et le tour est jouer !
🍽️ Type de plat
Boulangerie/Pâtisserie
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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Claire
Bronze
25/01/24-13:10
RECETTE DU TUCS Ingrédients (une vingtaine de Tucs)  150 grammes de farine (plus un peu pour la planche) 45 grammes de beurre (plus 20 gr fondu pour badigeonner les biscuits) 20 grammes huile de tournesol   5 grammes de levure chimique 10 grammes de sucre 1 pincée abondante de sel 75 millilitre d’eau (=7,5 cl)1.       Passer au tamis la farine avec la levure et le sel. Unir le beurre et faire sabler à la main.2.      Ajouter le sucre, l’huile, l’eau et pétrir le minimum possible car le beurre ne doit pas se liquéfier (même procédure que quand vous faites la pâte sablée). Laisser reposer la boule 1/2 heure au réfrigérateur 3.      Allumer le four 200°4.      A l’aide d’un rouleau à pâtisserie abaisser la pâte sur une hauteur de 2 millimètres entre deux feuilles de papier sulfurisé. Avec un emporte pièce former les crackers en faisant des trous avec un cure dents(ou les couper au couteau) 5.      Mettre la feuille sur une plaque allant au four et laisser cuire 10 à12 mn suivant le four.6.      A la sortie du four badigeonner de beurre fondu et parsemer légèrement de sel7.      Laisser refroidir avant de les servir. Petites astuces : Si vous avez une machine pour faire des nouilles- (petit laminoir) passez la pâte dedans au n°3, c'est plus rapide et l'épaisseur est parfaite Personnellement je ne sale pas à la sortie du four par contre je mets dans ma pâte des graines de sésame c'est super bon; Commencez par une recette, après vous ferez comme moi 4 recettes d'un coup
🍽️ Type de plat
Apéritifs
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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validé
marconice
Diamant
25/01/24-10:45
Ingrédients pour 4 personnes : 1 pavé de saumon péché du matin à Carrefour 4 tranches de saumon fumé ( au bois de hêtre, c'est meilleur ! ) 2 avocats ( du barreau de chaise ) 3 CAS d'huile olive 2 CAS de jus de citron ( de Menton ) 1 échalote Pour la déco : Baies roses / roquette ou coriandre fraiche / 4 tranches de citron Coupez le saumon frais et le fumé en petits morceaux Mettez-les dans un saladier, mélangez avec l'huile d'olive et le jus de citron Laissez-les se reposer et mariner au frigo pendant 1 heure Pas de repos pour vous : il faut couper les avocats évidés en dés de 0.8 cm exactement ( non, je plaisante, c'est en 0.7 cm ) Bref en petits dés Si vous avez été trop rapides, mettez du jus de citron pour éviter qu'ils noircissent Sortez le saumon mariné et ajoutez l'échalote que vous avez finement hachée sans lui demander son avis Avec l'aide d'un emporte-pièce ( ou rond de serviette ) , disposez comme sur la photo, une couche d'avocat puis une couche de saumons marinés Remettez le tout au frigo, les saumons adorent le froid Au moment de servir ( je sais, ça vous crève le coeur ! ), saupoudrez de baies roses, garnissez de quelques feuilles de roquette ou de coriandre, et d'une fine tranche de citron chaque tartare Personnellement, je sers dans de petites assiettes avec des tomates cerises pour apporter plus de couleurs Évidemment, cela sera servi avec de la roquette ou des frites, une fois ! Bon appétit !
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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30 💎
validé
SCHAKnat
Diamant
25/01/24-09:03
Pour 4 personnes, une recette de saison alliant sucré Salé. 4 suprêmes de poulet 4 mandarines 30 g de pignons de pin 10 cl de crème fraîche liquide Huile d'olive, sel, poivre Dans une poêle adhésive faire revenir les pignons de pin en remuant sans arrêt jusqu'à ce qu'ils dorment. Dans une autre poêle, dans un peu d'huile d'olive faire revenir les suprêmes de poulet pendant une quinzaine de minutes à feu moyen. Ajouter le jus de 3 Mandarines. Faire réduire et cuire pendant 7 a 8 minutes.. Retirer du feu le poulet. Déglacer le jus de mandarine avec la crème fraîche. Récupérer le zeste de la 4 ème mandarine. Nappez le poulet de sauce et avec les zestes de mandarine et les pignons de pin. Accompagner ce plat de riz complet ou de riz pilaf. Ajouter
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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Indira
Bronze
24/01/24-13:46
Ingrédients : - Des tortillas - Des œufs, des tomates, et oignons - Du sel, du fromage Comment faire?*Vous battez des œufs pour faire des omletes avec le fromage râpé * Découpez en des les tomates et oignons que vous ajoutez à votre omelette * Mettez dans un poêle les œufs mélangés avec vos tomates , oignons, fromages, puis prenez un tortillas que vous mettez sur les omelettes et retournez le tortillas de l'autre côté Vous pouvez mettre des frites ou du jambon dans vos omelettes, cela dépend de votre convenance Réjouissez vous, bon appétit 😊
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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validé
Plume
Diamant
24/01/24-13:29
70 g de beurre demi sel 💛 2 blanc sur d oeufs 🤍 40 g de sucre poudre 🤍 1 sachet de sucre vanillé 💛 Qq gout extrait vanille 🤎 20 g de farine 🤍 50 de poudre d amandes 💛 50 g d amandes effilées 🤍 💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝 1 💥dans une casserole faire fondre le beurre (coloration) noisette 2💥battre les œufs avec le sucre et sucre vanillé et extrait vanille 3💥ajouter doucement la farine puis poudre amandes mélanger bien puis ajouter le beurre noisette 4💥verser la pates dans un moule a unités silicone ou metal beurré a cake puis pour decorer ajouter les amandes effilées 5💥au four a 170 degrés pendant 15 a 20 min selon le four BONNE DEGUSTATION 💝 💜Recette ideal quand il vs restes des blancs d oeufs de la mayos ou carbonara
🍽️ Type de plat
Boulangerie/Pâtisserie
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
SCHAKnat
Diamant
24/01/24-10:10 (édité le 24/01/24-10:13)
Pour 4 personnes : - 4 pavés de saumon -- 1 pot de yaourt - 10g d’épices tandoori-  - 300g de lentilles corail - 600g de carottes - 1 cube de bouillon '- huile d’olive, Sel et poivre 1- mélanger 4 cuillères a soupe de yaourt avec une cuillère a soupe d'épices tandoori (ou un peu plus selon votre goût) ,une pincée de sel , une pincée de poivre et un filet d'huile d'olive. 2- enduire les pavés de saumon de cette préparation et laisser mariner une bonne heure 3- Dans une casserole, porter à ébullition 1 l d'eau avec le cube de bouillon. Ajouter le carottes (épluchées et lavées, coupées en rondelles). Porter à ébullition pendant 10 mns. Ajouter les lentilles corail et cuire pendant 10 mns . 4- Égoutter les lentilles et carottes. Mixer le tout 5- Enfourner dans un four préchauffé à 200 ° les pavés de saumon une dizaine de minutes. Servir le saumon accompagné de la purée de lentilles corail carottes.
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 45 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
Marc
Diamant
24/01/24-08:40 (édité le 24/01/24-08:41)
INGRÉDIENTS 4 galettes bretonnes 250g de mascarpone 1 pot de yaourt au citron MALO Zestes de citron 50g de sucre 2 blancs d’œufs PRÉPARATION Commencez par émietter les galettes bretonnes dans un bol et rajouter des zestes de citron. Dans un autre bol, mélangez le mascarpone, le yaourt au citron jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Dans des verrines individuelles, alternez une couche de galettes émiettées et une couche de crème mascarpone-yaourt au citron. Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’elles se raffermissent. Préparez la meringue. Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez progressivement le sucre en poudre. Lorsque les blancs sont bien fermes, cessez de fouetter. Transférez la meringue dans une poche à douille. Pochez la meringue sur chacune des verrines et dorez-la à l’aide d’un chalumeau. Dégustez sans attendre
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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