Recettes

Ingrédients : 1 pâte à pizza - 80g de mozzarella en boule - 50g de bûche de chèvre 1 pavé de saumon - 25g de mozzarella râpée 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - sel et poivre - origan 1) Préchauffer le four à 210°C. 2) Dérouler la pâte à pizza. 3) Découper la boule de mozzarella en lamelles (8 lamelles) et mettre 2 lamelles au niveau de chaque bord de la pâte. 4) Rouler chaque bord de pâte à pizza (3 tours) pour enrouler les lamelles de mozzarella à l'intérieur. La pâte prend alors une forme carrée/rectangulaire. 5) Piquer la pâte avec une fourchette, étaler la crème fraîche sur le fond et assaisonner. 6) Faire revenir le pavé de saumon dans une poêle, le découper grossièrement et le disposer sur la pâte. 7) Découper la bûche de chèvre en lamelles et les disposer sur la pâte. 8) Mettre la mozzarella râpée sur le dessus et saupoudrer d'origan. 9) Mettre au four pendant 15 minutes. Bonne dégustation et avec une petite salade ça peut-être sympa

Une très bonne salade que je vais tester

Un gros concombre ,300g de fromage frais(st moret etc )ciboulette’sel poivre . Lavez le concombre puis coupez en tranche d’un demi centimètres d épaisseur. Videz le cœur de chaque tranche avec un évide pomme. Coupez la ciboulette en petit morceau et mélanger la au fromage.posez les tranches sur un plat et remplissez le centre avec le mélange fromage cibouleete,lissez le bien avec un couteau .laisser reposer une heure au frigo et quant de servir ,piquez chaque tranche sur un bâtonnet en bois et poser les dans un verre,à déguster sans modération

super rapide quand on n a pas le temps : battre 4 oeufs faire chauffer 1 poele huilée verser les oeufs battus ,quand ils commencent à prendre déposer des morceaux de roquefort dessus , il va fondre ,faire glisser le tout sur un plat en pliant l omelette en 2

 INGRÉDIENTS : 5 tomates 3 courgettes rondes 1 poivron rouge 3 pommes de terre 3 gros oignons 150 g de bœuf haché 150 g d’épaule de veau hachée 150 g de chair à saucisse 1 bouquet de persil plat 1 bouquet de basilic 4 gousses d’ail 4 pincées d’herbes de Provence 20 cl d’huile d’olive sel poivre CHAPELURE  LA RECETTE :1. Pelez les pommes de terre et les oignons. Coupez tous les légumes aux 2/3.2. Pressez les tomates pour les épépiner et retournez-les pour qu’elles s’égouttent. Évidez les autres légumes et hachez leur chair. Pelez et hachez l’ail, ciselez le persil et le basilic.3. Dans une jatte, réunissez ces ingrédients, ajoutez les viandes, les herbes de Provence, du sel et du poivre. Mélangez à la main pour obtenir une farce homogène.4. Préchauffez le four à 180° (th 6). Faites blanchir 5 min à l’eau bouillante salée les pommes de terre et les oignons. Égouttez-les.5. Garnissez les légumes de farce, rangez-les dans un plat à four. Arrosez-les d’huile et de 15 cl d’eau. Couvrez de chapelure .Enfournez pour 40 à 45 min.

En ce moment, nous avons beaucoup de cerises 🍒 alors j’ai décidé de cuisiner des clafoutis. J’en ai fait deux pour « rentabiliser » l’utilisation du four et pour satisfaire les gourmands. 😋 Pour que ce soit plus facile et plus agréable à manger, j’enlève les noyaux des cerises. Je beurre mon ou mes plats.  Puis je mets dans le fond les cerises dénoyautées (800 - 900 grammes environ). Je fais fondre 100 grammes de beurre. Dans une jarre, je verse 120 grammes de sucre semoule et je mélange énergiquement avec 6 oeufs.  Ensuite j’ajoute le beurre fondu puis 60 grammes de farine tamisée, 80 grammes de poudre d’amandes et 30 cl de lait. Je verse le mélange sur les cerises et je fais cuire 35 minutes à four moyen (180°C).  Nous le mangeons froid ou tiède. Et c’est toujours un succès ! 😋🤤😀 surtout avec ce petit goût d’amandes 😋

Des crevettes, poivrons, courgettes, oignons, tomate, du persil, curcuma, sel poivre, paprika accompagné de riz basmati Un délice!!

Le soleil ayant daigné faire son apparition ce week-end, nous avons pu sortir le BBQ et réaliser entre autres des poivrons grillés. Pour ce faire il vous faut, pour 2 personnes : - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 2 gousses d'ail - 1 jus de citron vert - de l'huile d'olive - du sel et poivre à convenance REALISATION : - déposer les poivrons sur la grille du BBQ - laissez les cuire en les retournant de temps en temps - retirez les du feu lorsqu'ils sont bien grillés et mettez les à refroidir sur une assiette - ouvrez les en 2 dans le sens de la longueur - retirez délicatement la chair qui doit se détacher facilement de la peau Déposez la chair dans un petit plat, arroser du jus de citron vert, d'huile d'olive et répartir dessus l'ail finement émincé, salez et poivrez. Décorez de quelques feuilles de persil ciselées, mettre au frais et enfin régalez vous avec du bon pain frais.