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Recettes

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Pierre
Ambassadeur
30/06/24-06:11
Ingrédients 2 boites de moules à l'escabêche 2 boites de calamars à l'américaine 200 ge de surimi poivre piment d'Espelette crème fraiche épaisse Préparation Dans une poêle : Verser vos boites, rajouter le surimi découpé Commencer à faire chauffer Rajouter 3 cuillères à soupe de crème fraiche, poivrer, pimenter 3 minutes après tout sera prêt Un petit régal sans difficulté
ASSEMBLAGE EN POÊLÉE
Poivre noir grains CARREFOUR CLASSIC'
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
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validé
Pierre
Ambassadeur
30/06/24-06:08
Ingrédients 1 chou fleur huile d'olive purée de tomate thym sel poivre Préparation Faire cuire le chou fleur à la vapeur (10mn) en ayant pris le soin de séparer ses fleurettes Dans une poêle (j'ai pris un wok) : Mettre un peu d'huile d'olive, puis le chou fleur Rajouter de la purée de tomate assaisonnée : sel, poivre, piment d'Espelette, thym faire revenir en mélangeant délicatement pour ne pas briser le chou fleur Voilà votre légume
CHOUX FLEUR POÊLÉ
Purée de tomates MUTTI
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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Pierre
Ambassadeur
30/06/24-06:05
Ingrédients pâte à pizza Edam en tranche Carrefour 1 grosse tomate fraîche 1 tranche de jambon cuit au torchon huile d'olive piment d'Espelette poivre 1 oignon jaune Préparation Mettre la pâte sur un papier cuisson saupoudré de farine Disposer les tranches de tomates écoulées au préalable Mettre l'oignon coupé en fines tranches avec des morceaux de jambon Assaisonner (pas trop de sel voire sans), mettre un filet d'huile d'olive Couper l'Edam en lanière et le disposer sur la pizza Pour la cuisson, j'ai opté pour un four à bois fait dans une bouteille de gaz (il sera peut-être publié dans mes conseils). Pour cette fois j'ai laissé le papier cuisson car je n'ai pas encore mis une plaque de céramique dans mon four
MA 1ÈRE PIZZA DANS MON FOUR À BOIS
Pâte à pizza  Bio CARREFOUR BIO
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
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validé
Pierre
Ambassadeur
30/06/24-06:02
Ingrédients 1 bon morceau de Côtes de Porc (au moins 4 réunies 1 navets long 4 ou 5 carottes persil plat 1 oignon sel poivre laurier thym piment d'Espelette huile d'olive 3 pommes de terre Préparation Peler l'oignon, éplucher navets et carottes. Les couper en tronçons Faire cuire 10 mn à la vapeur les pommes de terre (je ne les épluche pas) Mettre un peu d'huile dans le faitout et faire légèrement revenir le morceau de côtes Rajouter les légumes, le thym et les feuilles de lauriers et faire le niveau d'eau. Saler, Poivrer, pimenter Faire cuire à minima 2 heures en rajoutant de l'eau si nécessaire En fin de cuisson incorporer les pommes de terre. Je fais cela pour leur laisser de la texture, sinon elles se désagrègent
CÔTES DE PORC ET SES LÉGUMES
Persil plat
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
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Pierre
Ambassadeur
30/06/24-05:59
Ingrédients épinards hâchés 1 boite de thon de 350 gr emmental râpé piment d'Espelette crème fraiche épaisse sel poivre huile d'olive Préparation Faire égoutter les épinards faire égoutter le thon et le réduire en petits morceaux (pas émietté) dans un saladier, mélanger le thon et les épinards en rajoutant 3 cuillères à S de crème fraiche. Saler, poivrer, pimenter Mettre un peu d'huile d'olive au fond du plat à gratin , verser la préparation et enfourner à 190° C pendant 20 min A mi-cuisson mettre l'emmental râpé Vous voilà avec un plat très original, pour ma part j'ai bien aimé
EPINARDS EN GRATIN
Fromage Emmental Râpé Fondant PRESIDENT
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
Pierre
Ambassadeur
30/06/24-05:57
Ingrédients quenelles natures 50 cl de purée de tomate jus d'un 1/2citron poivre piment d'Espelette sel 300 gr de crème fraiche épaisse 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire huile d'olive emmental râpé Préparation Pour la sauce : J'ai changé la mayo contre de la crème fraiche (mieux pour la cuisson) Sinon rien de compliqué : mélanger les ingrédients cités dans un c ul de poule (sauf huile d'olive, emmental et quenelles) Dans un plat à four : Mettre un soupçon d'huile d'olive, disposer les quenelles et recouvrir de l'appareil Saupoudrer à discrétion l'emmental râpé Enfourner à 190° C pendant 20 min
QUENELLES SAUCE COCKTAIL REVISITÉE
🍽️ Type de plat
Entrées
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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Daniel
Acteur
30/06/24-05:31
1 baguette 4 fines tranche de jambon 80 g de champignons 80 g de gruyère râpé 70 g de cheddar en tranches Faire revenir les champignons avec un peu de beurre, ajouter des fines herbes. Garnir le baguette coupées transversalement en deux avec le jambon les champignons et le cheddar et le fromage râpé. On peut ajouter pour plus de fun des pousses d'épinards Reformez la baguette, puis la découper en tronçons biseautés. Faire cuire au four 15 minutes
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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Paulette
Ambassadeur
29/06/24-14:38
Lue dans un Magazine 🍕et Expérimentée . Elle est vraiment Fine , Craquante et Digeste 👍
Une Pizza 🍕 Légère et Digeste
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 45 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
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