Recettes

Régulièrement j'ai un peu trop de chocolat de Noël (ou de Pâques comme sur la photo), alors il m'arrive de cuisiner avec. La charlotte se prépare avec des biscuits cuiller ou des boudoirs selon la texture que l'on souhaite à l'arrivée. La charlotte se prépare la veille ou en tout cas plusieurs heures à l'avance. Les quantités vont varier selon la taille du moule mais pour 30 boudoirs, il vous faut : 150 g de chocolat noir, 4 oeufs et 60 g de sucre. Préparez une mousse au chocolat avec ces ingrédients. Trempez les boudoirs dans de l'eau ou du sirop avant de tapisser le moule. Placez la mousse à l'intérieur, filmez et mettez au frais.

Ingrédients : 200 g de farine 250 g de pralines concassées 250 g de crème épaisse 125 ml de lait 10 g de sucre 1 œuf 50 g de beurre 12 g de levure de boulanger Préchauffer le four en mode statique à 180°C. Délayer la levure dans le lait tiède. Dans un bol, mélanger la farine avec le mélange lait-levure. Ajouter l’œuf, le sucre et le beurre fondu. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte très collante. Munir un moule de 26 à 27 cm de diamètre de papier sulfurisé et y disposer la pâte en s’aidant d’une cuillère. Laisser reposer environ 1 h. Garnir la tarte avec les pralines et la crème. Enfourner la tarte durant 15 à 20 min jusqu’à ce que le bord soit doré. Sortir du four et laisser refroidir. Bon appétit ! Si vous voulez enregistrer ou imprimer cette recette, suivez ce lien : https://tinyurl.com/26hxn5d7

Qui dit dimanche dit : Pancakes !  Cette recette est simple et rapide. Il vous faut :  - 2 œufs  - 2 bananes bien mûres - 80 g de farine  - 1/2 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure Mélanger l’intégralité des ingrédients.  Puis cuire à la poêle, quelques courtes minutes, chaque face.  Quand les pancakes font des petites bulles et roussissent c’est prêt. Ils auront un agréable goût de banane et de vanille.  Accompagnés d’un thé carrefour bio c’est parfait. 

Déballez le camembert, enlevez le papier, le remettre dans la boîte (en bois) entaillez le dessus du fromage en croix, un trait d'huile d'olive, du thym, entourez le d'alu. Au four 15 a 20' à 190°. Régalez vous... J'ai choisi un camembert Carrefour "le caractère "

Un dessert qui mettra vos papilles en éveil et qui plaira aux petits et aux grands gourmands. Pour réaliser ce délice il vous faudra : Ingrédients : - 3 œufs - 100g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 250g de mascarpone - 1 boite d'ananas en morceaux - 24 biscuits boudoirs Recette: Séparer les blancs d'œufs des jaunes Mélanger ĺes jaunes d'œufs avec le sucre roux et le sucre vanillé Monter les blancs d'œufs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation précédente Verser le jus d'ananas dans un récipient et y humidifier les biscuits boudoirs Les émietter petit à petit dans les contenants de votre choix (Verrines... ) , verser par dessus une couche de la préparation puis des morceaux d'ananas Renouveler selon la taille de votre contenant Mettre au réfrigérateur pendant 4h minimum Belle dégustation 😊

Connaissez-vous Cyril Lignac ? C’est un cuisinier que j’adore 😊 il a sorti toute une série de livre de recettes « Fait maison ». J’aime bien chercher des inspirations dans ses livres, il y a tous les niveaux de cuisine. Certaines recettes sont très simples et agréables à faire au quotidien comme le croque-monsieur et d’autres recettes demande un peu plus de temps et de technique 😉 Mais quand on regarde les photos tout à l’air délicieux 😋 Chaque livre contient 45 recettes salées et sucrées. Aux éditions de la Martinière. J’ai déjà les 4 premiers tomes 👍 je vous conseille cette série de recettes

Les fêtes approchent, et quoi de mieux que de les célébrer avec des cocktails délicieux et festifs ? 🥂 On a besoin de vous et de vos meilleures recettes de cocktails* pour illuminer nos soirées de fin d'année ! Que ce soit un classique intemporel ou une de vos créations originales qui épate toujours vos invités, partagez-nous en commentaire vos idées, vos ingrédients secrets ou même des photos ! 📸 🍸 Cheers à l'avance ! 🥳 Parmi vos recettes, certaines d’entre elles seront mises en avant dans la communication de la seconde opération vignette de 2025  🌟 *L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

2Potimarrons50g Beurre200g Châtaignes cuites concassées4échalotes1l Bouillon de volaille200g Foie gras en terrineSel Poivre du moulin