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Bonjour, Pour un repas léger, je prépare des tartines de truite fumée Ovive, tout le monde adore 😊

Voici ma recette :

Faites toaster, une tartine de votre meilleur pain, pour moi ce sera aux graines, étaler du fromage frais dessus, ici ail et fines herbes, quelques rondelles d'oignon rouge, des rondelles de tomates cerises du jardin, une tranche de truite fumée et un filet de citron.

A table ! 😉

Une pâte feuilletée toute prête Étalez la pâte dans un moule à tarte Faire chauffer le four pendant 10 mn pour préchauffage à 180 degrés. Pendant ce temps garnir la pâte avec un petit pot de crème fraîche, 1 paquet de truite fumée, ajouter deux oeufs battus, disposer du gruyère râpé et couper une grosse tomate en tranches que vous disposez par dessus. Une pincée de poivre et quelques feuilles de ciboulette à la fin. Cuir le tout pendant 15 minutes 180 degrés

Vraiment pas apprécié ces petites seiches que j´ai trouvées dures à la mastication. L´avis de mes invités était plus nuancé : certains les ont aimées, d'autres pas.

super panini truite fromage

Une recette simple et rafraîchissante pour réaliser ces bouchées de wraps, parfaites pour l'apéritif !

• 2 galettes de blé
• 1 paquet de truite fumée: Ovive Truite Fumée des Pyrénées, 4 tranches
• 1 pot de fromage frais à tartiner
• Quelques feuilles de salade croquante

Préparation: Étalez une tortilla à plat sur une planche à découper, Nappez généreusement d'une fine couche de fromage à tartiner, Répartissez les tranches de truite fumée sur le fromage, Ajoutez une couche de feuilles de salade bien lavées et essorées et enfin Roulez la tortilla sur elle-même de manière très serrée pour former un boudin bien compact et découper en tronçon. C'est prêt à être dégusté frais !

pâtes à la crème et truite fumée ovive.

Voilà un plat frais et rafiné à servir en entrée avec une petite salade.

Ingrédients :

4 tranches de truite fumée Ovive 150 g de fromage frais St-Môret 1 concombre 1 bouquet de ciboulette jus d'un demi-citron Poivre Baies rouges Aneth

Préparation :

Ecraser le fromage frais St-Môret avec le jus de citron, la ciboulette, le poivre et la ciboulette

Eplucher le concombre et le couper en petits dés que l'on ajoute à la préparation

Recouvrir les petits moules d'un film alimentaire et disposer les tranches de truite fumée Ovive. Garnir de la préparation et refermer afin de réaliser un genre de boudin avec le film bien serré.

Réserver au réfrigérateur pendant au moins 3/4 d'heure jusqu'au moment de servir.

Démouler et servir à l'assiette avec en garniture quelques baies rouges, de l'aneth et quelques feuilles de salade avec un filet d'huile d'olive !!!

Délicieuse pinsa à la truite ! faire chauffer au four la pinsa à 200 degrés. ajouter de la tomate, de la mozzarella, de la persillade. un délice !