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Les ingrédients • 150 g de truite fumée (Ovive) • 150 g de fromage frais • 1 citron vert (zeste + un filet de jus) • 1 petite poignée de ciboulette (ou d'aneth) • Poivre du moulin (pas de sel, la truite l'est déjà suffisamment) La préparation (5 minutes)
- Émietter : Dans un bol, écrase la truite fumée à la fourchette en gardant quelques morceaux pour donner du relief.
- Mélanger : Ajoute le fromage frais, le zeste du citron vert râpé fin, un trait de jus de citron et la ciboulette ciselée.
- Ajuster : Donne un bon tour de moulin à poivre et mélange délicatement le tout.
Pour 2 personnes :
120 g de truite fumée ½ mangue ½ concombre ½ avocat ½ citron vert 1 c. à café d'huile d'olive Quelques brins d'aneth Quelques feuilles de menthe Sel & poivre Facultatif : quelques graines de sésame
Préparation :
Couper la truite fumée, le concombre, la mangue et l'avocat en petits dés. Mélanger délicatement le tout dans un saladier. Ajouter le jus du citron vert, l'huile d'olive, l'aneth et la menthe ciselée. Saler légèrement et poivrer. Réserver 15 à 20 min au frais. Dresser dans un cercle pour une jolie présentation et terminer avec quelques herbes fraîches et graines de sésame.
ma recette de tarte une pâte brisée, 3 œufs battus, un pot de crème, 4 tranches de truite fumée olive, un peu des épinards pour donner de la couleurs j'ajoute du fromage râpé et je passe au four 30 min . accompagné de salade, un
cette recette est très facile à faire et agréable en goût
Pour les fêtes de fin d´année j´avais réalisé un sucre d´orge à la truite et au fromage frais. Pour se faire :
- Mélanger du fromage frais et des bouts de truites découpées
- Faites la forme que vous souhaitez, filmer et réserver au frais
- 1h plus tard, ajouter la décoration. Pour ma part grenade et aneth.
J´avais testé la truite de la marque Olive il y a quelques mois avec MALRG et j´en suis super satisfaite !
un joli petit plat pour une bonne recette de truite fumée, un avocat 🥑 du citron 🍋🟩 de la truite fumée ovive , pas la peine d'aller au resto ! pour le service je propose du beurre sur des toasts de pain de mie. Bon ap !
-Pain de mie grillé tartiner de vache qui rit à cuisiner. -Poser les tranches de truite ovive -du citron dessus -Moi j'ai mis de l'herbe de Provence mais on peut mettre autre épice dessus -couper les en 4 -Et dégustation 😋 simple et rapide
Recette simple et efficace Déposé 3 triangles de truites fumées ovives, déposer une noix de tartare ou autre promage à tartiner, Recouvrir de citron, Déguster avec du pain griller :) Excellent !!!
