Les producteurs derriĂšre la confiture de mirabelle Reflets de France đ€€
Avec Reflets de France, chaque recette met en lumiĂšre des artisans passionnĂ©s qui perpĂ©tuent des savoir-faire rĂ©gionaux depuis des gĂ©nĂ©rations đ«đ·
Aujourdâhui, direction Pfastatt, en Alsace, Ă la rencontre de Delphine et Philippe Beyer, confituriers Ă la Confiturerie Beyer, qui Ă©laborent la confiture de mirabelle Reflets de France ! đ
Sur place, ils nous partagent leur attachement à ce fruit emblématique :
« Délicieuse petite prune dorée trÚs parfumée, la mirabelle est aux Lorrains ce que la pomme est aux Normands. Quand ils arrivent à maturité, les fruits sont cuits avec juste ce qu'il faut de sucre pour exhaler tous leurs parfums. »
Et tous ces Ă©lĂ©ments contribuent Ă crĂ©er la recette savoureuse que vous connaissez đ
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