Prévoyez toujours une bonne portion de légumes et une autre de féculents ou de légumes secs en plat principal, accompagnés de volaille, de poisson, d’œufs ou de viande. Si vous n’avez pas fait d’entrée, ajoutez plus de légumes. En version végétarienne, servez une assiette de légumes avec des féculents et des légumes secs. Lorsque ces deux derniers sont associés, ils fournissent une excellente source de fibres et de protéines végétales. En dessert, terminez par un fruit, frais ou en compote peu sucrée, ou bien par un yaourt ou un morceau de fromage. Attention, les crèmes desserts, flans, etc. contiennent en général peu de lait, donc peu de calcium. Ils sont souvent très sucrés. Enfin, rappelez-vous que l’eau est la seule boisson recommandée.