Crinkle Cake
1 paquet de feuilles de brick, 100 g de beurre fondu, 20 cl de lait, 2 oeufs, 50 g de sucre en poudre.
Pour le décors croquants : des pistaches concassées ou autre fruit sec ou pralin , éclats de meringue ...
Pour le sirop : le jus d'un citron la même quantité d'eau 40 g de sucre en poudre.
Assembler les feuilles de brick deux par deux en les badigeonnant de beurre fondu.
Pendant que le four préchauffe th6 , les plier en accordéon et les serrer côte à côte dans un moule.
Enfourner pour 10 minutes, sortir du four et badigeonner à nouveaux avec le reste de beurre fondu. Remettre au four 10 minutes.
Battre les oeufs avec le sucre en poudre et ajouter le lait.
Verser sur les feuilles de bricks et enfourner pour 25 minutes.
Préparer le sirop en faisant chauffer eau , jus de citron et sucre.
Verser sur la préparation encore tiède et décorer avec des éclats de fruits sec avec de servir.
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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