Le vrai chocolat chaud de Noël

La période de Noël est synonyme de plaid bien chaud, de livre passionnant mais aussi de chocolat chaud ! Et voici la VRAIE recette de cette boisson. Non, les capsules ou le cacao n'ont rien à faire là. Pour 1 personne (petite tasse) 25 g de chocolat noir (80% pour ma part) 13 cl de lait (j'ai utilisé ici du lait de soja) 2,5 cl d'eau 1 demi sachet de sucre vanillé 1. Cassez le chocolat noir en carrés. 2. Faites chauffer l'eau et le lait dans une casserole. 3. Dès que ça frémit, ajoutez le sucre vanillé et bien mélanger. Laissez chauffer pendant une minute puis ôter la casserole du feu. 4. Ajoutez ensuite les carrés de chocolat dans le mélange chaud. Fouettez vivement pour faire légèrement mousser le chocolat puis servez. 5. Vous pouvez, comme moi, agrémenter le tout de mini chamallows ou même de chantilly.