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/ Omelette nature
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Francis
Influenceur
02/11/24-06:39(édité le 02/11/24-06:42)

Omelette nature

Pour 4 personnes : - 50gr de beurre - 7 oeufs - sel, poivre Étape 1 Battez les oeufs à la fourchette, salez et poivrez. Étape 2 Faites chauffer le beurre, versez-en un peu dans les oeufs et mélangez. Versez les oeufs dans la poêle à feu vif, baissez le feu et laissez cuire doucement en ramenant les bords de l'omelette au centre au fur et à mesure qu'ils prennent. Étape 3 Secouez un peu la poêle pour éviter que l'omelette n'attache pas, vérifiez la texture baveuse ou bien prise. Étape 4 Pliez l'omelette en deux et servez.
Omelette nature
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
🧑‍🍳 Difficulté
Facile
👛 Coût
€
📋Particularité
De saison
Aimé par 1 membre
1
3
Joelle C.
Influenceur
Quand j'ai un reste de ratatouille, je l'étale sur l'omelette avant de la plier, c'est excellent 😉
1 j'aime
02/11/24-16:02
Estelle
Explorateur
Faire une omelette est simple en apparence : il suffit de battre quelques œufs, d’ajouter du sel, du poivre, et éventuellement d’autres ingrédients (fromage, légumes, herbes), puis de verser le mélange dans une poêle chaude. C’est une préparation rapide qui demande peu d’ingrédients et d’ustensiles.Cependant, la difficulté réside souvent dans la cuisson. Pour réussir une omelette moelleuse, il faut savoir maîtriser la température de la poêle. Une chaleur trop élevée peut brûler l’extérieur tout en laissant l’intérieur trop liquide. À l’inverse, une température trop basse peut rendre l’omelette sèche et caoutchouteuse. Le secret est de cuire l’omelette à feu moyen et de surveiller la cuisson pour obtenir une texture légèrement baveuse ou bien cuite, selon les goûts.
1 j'aime
02/11/24-12:05
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