Recettes

2 Pommes Gala 1 pâte feuilletée 30 g de sucre en poudre 15 ml de lait entier 1 càc de cannelle moulue Préchauffez le four à 180 °C. Déroulez les feuilles de pâte feuilletée et, à l’aide d’un couteau, découpez des bandes de pâte, puis remettez au frais. Dans un bol, mélangez le sucre et la cannelle moulue. Lavez et pelez les pommes, puis coupez-les en tranches épaisses. À l’aide d’un vide-pomme, découpez un cercle au milieu. Enrobez le tout dans le mélange de sucre à la cannelle. Enroulez les bandes de pâte feuilletée autour de chaque tranche de pomme, jusqu’à ce que la pomme soit entièrement recouverte. Saupoudrez du mélange de sucre à la cannelle sur le dessus. Déposez le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 15 minutes. Ils doivent être bien dorés. Bon appétit ! ***Pour plus de gourmandise, vous pouvez napper d’un filet de caramel !

Ingrédients pour 2 personnes: - 1 sachet d'épinards - Tomates séchées 50 grammes - Un demi citron - Romarin sèché - 180 grammes de linguine - 150 grammes de crevettes - 80 gr de crème épaisse - 3 gousses d'ail Porter à ébulition une grande casserole d'eau salée. Ciseler l'ail, couper les tomates en morceaux et laver les épinards. Faure cuire les pâtes 10-12 minutes selon la marque. Égouter et garder deux cuillère à soupe de jus de cuisson. Cuire les crevettes dans de l'huile d'olive 3 ou 4 minutes. Dans une autre sauteuse faire revenir l'ail avec les épinards 2 minutes. Ajouter les tomates, le romarin puis ajouter la crème et les 2 cuillères de jus de cuisson. Ajouter les pâtes et bien mélanger à la sauce. Ajouter les crevettes et une cuillère à café de citron. Il n'y a plus qu'à se régaler 😋

Découper des tranches de courge, de courgettes et d'oignons. Dans un plat à gratin, alterner une couche de courge, une couche d'oignons, une couche de courgettes. Entre chaque couche, je sale, je poivre, je saupoudre de gruyère râpé et mets un filet de crème fraîche. Je termine par une couche de fromage. Cuisson 45 mn à 1h à 180 degrés. On ne pèse pas, on ne mesure pas, c'est ultra rapide, à la portée de tous et de saison.

Et voici ma recette d'actualité de ce mois d'octobre, en prévision d'halloween ! et Facile et fun à réaliser

Cette tartine salée est idéal pour bien démarrer la journée avec un petit déjeuner sain ou elle peut également servir d’entrée. Ingrédients : Une tranche de pain de mie complète 🍞 Du fromage frais à tartiner 🥯 Une tranche de blanc de poulet 🐓 Une quinzaine de feuilles de pousses d’épinards 🍃 Un demi avocat 🥑 Du jus de citron 🍋 Étapes : 1. Couper les pousses d’épinards pour plus facilement les répartir. Couper également le demi avocat en lamelles et le blanc de poulet en quatre. 2. Tartiner le fromage frais sur la tranche de pain de mie complet. 3. Répartir les pousses d’épinards sur la tranche de pain de mie en aplatissant un peu pour que les pousses collent au fromage frais, déposer les morceaux de blanc de poulet de façon à bien recouvrir la totalité de la tranche puis déposer les lamelles d’avocat sur l’ensemble de la tranche de pain de mie. 4. Verser quelques gouttes de citron pour éviter l’oxydation de l’avocat et relever un peu le goût. Vous pouvez déguster, bon appétit !!! 😋

Épluchez de la courge de nice, du potiron, de la carotte, des courgettes.. Découpez en petits morceaux, ajoutez de l'eau faites cuire 12 minutes à la cocotte minute.. Mixez en rajoutant de la vache qui rit..

La tarte préférée de mes filles, pour leurs faire manger des courgettes. Merci la mandoline. Une pate feuilletée, un fromage frais (nature, chèvre...),une grosse courgette à la mandoline en rosace, un filet d'huile d'olive, du thym et au four 200° 25 min. Finir par des miettes de thon après cuisson. Un délice.

Ingrédients : Pour la pâte400g de farine200g de beurre150 g de crème fraîche1 oeuf, une pincée de selPour la crème : 500 ml150 g de sucre3 jaunes d’oeuf2 cuillères bombées de farine150 g de beurre11 gousse de vanille Préparation de la pâte : bien mélanger la farine avec le beurre ramolli mais pas fondu, ajouter les autres ingrédients, un par un, en pétrissant jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Diviser ensuite la pâte obtenue en 7 boules de même calibre. Les faire reposer au réfrigérateur pendant une heure.Préparation de la crème : Faire chauffer à feu doux le lait. Dans un récipient mélanger le sucre, le jaune d’oeuf, la farine, l’extrait de vanille obtenu à partir de la gousse de vanille. Verser ensuite l’appareil ainsi obtenu dans le lait et faire porter le tout à ébullition tout en remuant à l’aide d’une cuillère en bois. Laisser la crème refroidir, et y incorporer le beurre tant qu’elle est encore tiède, mélanger bien le tout.Confection du gâteau :Étaler chacune des boules de pâte de manière à ce qu’elles forment des galettes plates et de même diamètre. Les faire cuire, chacune sur une plaque au four à 230° tout en surveillant. Les retirer lorsqu’elles sont bien cuites.Les laisser refroidir puis étaler de manière homogène la crème sur 6 des 7 galettes préparées, les superposer. La 7e galette est à émietter sur les dessus du gâteau, puis laisser le gâteau, couvert, reposer toute une nuit au réfrigérateur.