Un délicieux fromage avec du lait de Bretagne et Pays de La Loire, 2,5% d'ail et des fines herbes persil et ciboulette, que, sur les conseils avisées de Barbara et de Frank, j'ai re-testé avec des pommes de terre Carrefour BIO cuites 30mn dans la braise de mon brasero.
Je l'ai accompagné d'une salade verte et d'un saumon fumé.