Semoule de blé à laquelle on a ajouté pour plus de protéines de protéines de petits pois (10,8 %) - Plus de protéines et goût plus marqué que les pâtes classiques - Goût qui ressemble aux pâtes semi-complètes - Texture ferme - 20 g de protéines un peu plus que les pâtes classiques qui sont souvent entre 13 et 15 g, la différence n'est pas énorme mais le prix est beaucoup plus cher - Si on met à part l'histoire des protéines le goût est vraiment un plus.