Un bon chocolat

Ce que j'apprécie avant tout dans la tablette Côte d'Or Noir 86 %, c'est sa finesse. Je trouve qu'elle apporte une élégance en bouche qui permet une dégustation fluide à n'importe quel moment de la journée. C'est un chocolat techniquement réussi car il est très peu sucré, ce qui est un vrai point fort. Cependant, pour un 86 %, je trouve qu'il manque singulièrement de relief ; son intensité n'est pas à la hauteur de ce que le pourcentage laisse espérer, restant finalement assez discret sur le plan aromatique."