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Pour réaliser cette belle assiette en apéro à partir de truites fumées Ovive, il faudrait couper des rondelles de citron, de la ciboulette, un soupçon de paprika, des graines de poivre et un filet d'huile d'olive !

petite salade de pomme de terre, endives, mozzarella accompagnée d'un trait d'huile de noix et tranches de citron sans oublier bien sûr l essentiel des tranches de truite fumée ovive pour donner une belle couleur d été au plat.

pour 2 personnes 1 avocat 1 pamplemousse rose 6 tranches de truite fumées Ovive 150 g de st Môret jus de citron huile d' olive aneth échalote sel et poivre Decouper l avocat Éplucher le pamplemousse Melanger le st Môret avec de huile, du jus de citron, aneth, échalote, sel et poivre deposer joliment chaque ingrédient dans une assiette. Bon appétit

Coupez l'aubergine en rondelles d'environ 1/2 centimètre d'épaisseur. Faites chauffer une poêle large anti-adhésive sur un feu assez vif après y avoir passé un papier essuit-tout légèrement huilé. Disposez les tranches dans la poêle et faites griller la chair des deux côtés en pressant dessus avec une spatule. Après cuisson, rajoutez des lamelles de truite roulées en forme de fleur. Décorez avec un peu de persil.

Recette:

radis, saumon, pâte, concombre, tomate, avocat et betrave, j'ai ajouté des morceaux de gruyère et avant la dégustation croûton et noix mélange de graine épices et ensuite chacun ça sauce

Recette d'une petite salade toute simple mais tellement savoureuse avec la truite fumée Ovive

• base salade roquette
• truite fumée Ovive 😋
• stracciatella coeur de burrata
• tomates cerises
• crème balsamique Toute la famille valide

Avec cette chaleur voici une recette de salade gourmande avec la truite fumee Ovive. voici les ingredients des carottes de sables rapees des oeufs durs une boite de thon a l´hule d´olive de la mayonaise pour faire les oeufs mimosas une vinaigrette maison composee d´huile de tournesol, de vinaigre, de moutarde, de sel et de poivre. et surtout de la truite fumee ovive pour rendre gourmande cette assiette.

bon appetit.

Préparation du tartare pour 4 personnes : coupez les légumes suivants en petits cubes : une échalote, deux petits poivrons rouge et jaune, un petit concombre, une belle tomate cœur de bœuf, 4 ou 5 petits radis doux et un avocat bien mûr. Coupez la truite fumée Ovive en petits morceaux et la mélanger aux légumes.
Vinaigrette aux saveurs acidulées qui vont relever le goût fin de la truite: un citron vert pressé, du vinaigre de grenade ou balsamique, de l'huile d'olive, sel, poivre, aneth. Des graines de courge, tournesol, sésame selon votre goût. Mélangez vos préparation et vinaigrette et mettez au frais une bonne heure. Enjoy. Un vrai délice frais, nutritif et goûteux.