L’originalité de la recette est apportée par le citron confit qui sublime le délicieux goût de la truite fumée Ovive.
🥄🥄 Ingrédients :
🥄 1 paquet de truite fumée Ovive. 🎣
🥄 1 pâte feuilletée ou brisée.
🥄 4 œufs 🥚🥚🥚🥚
🥄 20 cl de crème fraîche.
🥄 20 cl de lait
🥄 1/2 citron confit 🍋
🥄 150 g d'emmental ou de comté râpé 🧀
🥄 une pincée de sel 🧂
👩🏻🍳 Étalez la pâte et mettez-la dans un moule à tarte
👨🏼🍳 Disposez les tranches de truite fumée sur la pâte .
👨🏾🍳 Découpez le citron confit en fines lamelles que vous répartissez sur la truite fumée.
🧑🍳 Dans un saladier battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Salez modérément.
👩🏿🍳 Versez l’appareil dans le moule à tarte.
👨🍳 Parsemez d’emmental râpé.
🧑🏽🍳 Passez au four Th 6/7 environ 45 mn.