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Pour cette galette gourmande il vous faut :

1galette de sarrasin, 2 oeufs dont un mollet, mozzarella râpée, crème fraîche, 2 tranches de truite fumée Ovive, poivre.

Sur votre galette de darasson chaude mettre un œuf battu et la mozzarella râpée. Mettre une tranche de truite fumée et refermer les 4 coins. rajouter une cuillère de crême fraîche, poivrer et placer quelques rouleaux de truite fumée par dessus et l'oeuf mollet.

Bon appétit !

De prime abord, cette crème ne nous tentait pas trop.

On l'a testé avec des nachos comme sur photo, eh bien on s' est laissé prendre .

Boite quasi vide après l'ouverture. Pot de 125g.

Parfait pour dipper ou dans un sandwich pour son côté creamy.

Un peu trop salé à mon goût.

Salade simple pour le soor : mâche et truite ovive avec quelques noix de pécan pour le croustillant et ciboulette.

60 g parmesan /60g farine de ble /60 beurre pour crumble garniture : 20 g d´echalote coipe en deux 4 brin de persil,coriandre 4 feuille menthe 500g courgette120 g ricotta 40 g jus citron sel poivre et 200g de truite fumee four 180 degre mettre parmesan a raper ajouter farine et beurre et mixer etaler et enfourner 15 min pour le crumble . puis pour la garniture mettre echalote persil coriandre menthe et hacher ajouter courgette hacher puis ricotta jsu citron sel poivre ajouter la truite fumee couvrir la pate de ceumble

Voici une hyper express mais bonne et fraîche. Elle se compose de maïs, salade et truite fumée Ovive. J'aissonne ensuite avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique.

Je me suis faite un burger à la truite fumée Ovive et a la sauce tartare. C'est trop bon !

Pour un burger, prévoyez :

• 1 pain à burger
• 2 tranches de truite fumée Ovive
• 1 à 2 cuillères à soupe de sauce tartare
• 4 fines rondelles de concombre
• Quelques lamelles d’oignon rouge
• Une petite poignée de roquette
• 1 cuillère à café de jus de citron

Coupez le pain à burger en deux, puis faites-le légèrement griller. Étalez la sauce tartare sur les deux faces intérieures. Déposez la roquette sur la base, puis ajoutez le concombre et l’oignon rouge. Placez ensuite les tranches de truite fumée. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron. Refermez le burger, c'est prêt !

ingrédients :

• yaourt à la grecque -un avocat
• une tomate
• 1jus de citron
• 2 cornichons
• huile d'olive, sel, poivre
• truite fumée
• menthe + fleurs pour décorer Recette :
• couper en petits morceaux l'avocat, tomate, cornichons
• ajouter le jus de citron sur les morceaux d'avocat pour éviter qu'ils noircissent
• mettre au fond des verrines ou d'un verre : yaourt à la grecque , avocat, tomate, cornichons. assaisonner et décorer

Pour réaliser la Salade Transcendantale pour 4 personnes, vous aurez besoin de :

• 4 tranches de truite fumée d'Aquitaine Ovive
• 2 endives
• 2 brugnons
• 2 avocats
• Le jus de 2 citrons verts
• De l'aneth en quantité variable, selon l'inspiration du moment -Sel
• Poivre blanc
• 2 CAS d'huile de pépin de raisin Préparation : Emincez en bâtonnet les endives, brugnons, avocats et les tranches de truite. Agencez les bâtonnets dans les assiettes de manière à déclencher une harmonie. Assaisonnez avec le reste des ingrédients. Fin.