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Ingrédients : 8 tranches fines de pain de campagne ou de seigle, légèrement grillées 1 pack de truite fumée Ovive (env. 120g) 100 g de fromage de chèvre frais (type Petit Palet ou Chavroux) 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1/2 botte de radis roses, lavés et tranchés très finement Quelques brins d'aneth frais, ciselés 1 cuillère à café de zeste de citron jaune, râpé Poivre noir du moulin Optionnel : quelques pignons de pin torréfiés
Préparation (15 minutes) : Préparation de la base crémeuse : Dans un petit bol, mélangez le fromage de chèvre frais avec la crème fraîche épaisse jusqu'à obtenir une texture onctueuse et facile à tartiner. Ajoutez la moitié de l'aneth ciselé, le zeste de citron jaune, et une bonne pincée de poivre noir. Mélangez bien.
Préparation de la truite : Sortez la truite fumée Ovive du réfrigérateur quelques minutes avant l'assemblage pour qu'elle soit plus malléable. Assemblage : Tartinez généreusement chaque tranche de pain grillé avec le mélange de chèvre frais. Disposez délicatement des lamelles de truite fumée Ovive sur la crème de chèvre, de façon à couvrir la surface. Répartissez les rondelles de radis croquants de manière esthétique sur les toasts.
Terminez en parsemant le reste de l'aneth frais ciselé et, si vous le souhaitez, quelques pignons de pin torréfiés. Servez immédiatement, accompagné d'une petite salade de roquette pour une entrée ou un apéritif d'été léger et rafraîchissant.
A la maison on deguste la Truite Ovive , facon pate gourmande , ou façon toast gourmand ♥️♥️♥️
prendre du pain tranché, étalé dessus du fromage a l'ail et fine herbes, mettre des tranches de truite fumée Ovive puis des tomates cerises.
je trouve que la glace vanille de carrefour est très bonne et pas cher
Ma meilleure recette ces linguines à la truite avec une fondue de poireaux à la crème.
Les ingrédients sont :
Linguines Truite coupé en lanières Poireaux émincés et fondus à la poêle Crème fraîche Beurre pour cuire les poireaux Sel et poivre Herbes persil coriandre
je vous partage ma table avec mes sushi fait maison 🏡 avec de la truite Ovive france c'était délicieux. riz pour sushi truite, fromage,thon...
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bonjour la communauté
a la description j'etai sceptique, à la dégustation c'était mirifique
ces cornets méritent un avis de qualité sur leur qualité 😁
FACTUELLEMENT votre et SBAM
Toast avocat, œufs brouillés et truite fumée Ovive c'était un régal 🥑🍳🐟
Ingrédients Du pain à toast Du fromage à tartiner : Philadelphia, Vache qui rit ou autre Des œufs Un peu d’huile d’olive Une pincée de sel De la truite fumée 1 avocat Des graines de sésame blanches ou noires Un peu de crème balsamique Préparation Faire griller le toast Dans un air fryer, faire griller le pain pendant environ 2 à 3 minutes, en le retournant à mi-cuisson. À la poêle, le faire griller environ 1 minute de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Ajouter le fromage Étaler du fromage à tartiner sur le toast : Philadelphia, Vache qui rit ou le fromage de votre choix. Préparer les œufs brouillés Casser les œufs dans un bol et les mélanger. Les faire cuire à la poêle avec un peu d’huile d’olive et une pincée de sel, en remuant jusqu’à obtenir des œufs brouillés. Garnir le toast Déposer les œufs brouillés sur le fromage, puis ajouter des morceaux de truite fumée. Ajouter l’avocat Couper l’avocat en tranches et les déposer délicatement par-dessus. Décorer et servir Ajouter quelques graines de sésame blanches ou noires. Au moment de servir, ajouter un filet de crème balsamique par-dessus.
