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une recette prête en 15 minutes idéale en ces temps chauds ou on a pas envie de rester longtemp aux fourneaux Ingrédients (2 personnes)

• 200 g de tagliatelles
• 100 g de truite fumée
• 15 cl de crème fraîche
• 1 échalote
• ½ citron (jus + zeste)
• Quelques brins d’aneth
• Poivre Préparation

1. Fais cuire les tagliatelles.
2. Fais revenir l’échalote dans un peu de beurre.
3. Ajoute la crème, le jus et le zeste de citron.
4. Hors du feu, incorpore la truite fumée coupée en morceaux.
5. Mélange avec les pâtes, poivre et ajoute l’aneth.

Ici c'est déclinaison de wraps pendant l'été. En version truite, cela donne

• Tartiner la base du wrap de fromage frais (Mme Loic, St Moret ou autre)
• Découper un acovat en tranches fines et recouvrir le fromage
• Ajouter une tranche de truite ou deux sur le tout, et quelques feuilles de ciboulette fraiche si vous en avez.
• En fonction des préférences, à déguster tel que, cru, ou à passer quelques instants à la machine croque Monsieur pour la version chaude.

Bon appétit !

Une recette express: un croque monsieur truite fumée avec du fromage frais ail et fines herbes et de l´emmental en tranches. Une salade de roquette en accompagnement, c´est délicieux !!!!

Ingrédients (2 wraps)

• 2 grandes tortillas de blé
• 150 g de truite fumée en tranches
• 100 g de fromage frais (type Philadelphia, St Môret ou fromage de chèvre frais)
• ½ concombre
• Une poignée de salade (roquette, laitue ou jeunes pousses)
• 1 à 2 c. à soupe d’aneth frais ciselé
• Le zeste et/ou le jus de ½ citron
• Poivre noir
• Facultatif : quelques câpres ou rondelles d’oignon rouge Préparation

1. Lavez la salade et le concombre. Coupez le concombre en fines lamelles à l’aide d’un économe ou d’une mandoline.
2. Mélangez le fromage frais avec l’aneth, un filet de jus de citron et un peu de poivre.
3. Étalez cette préparation sur chaque tortilla en laissant environ 2 cm libres sur les bords.
4. Répartissez la salade, les lamelles de concombre puis les tranches de truite fumée.
5. Ajoutez, si vous le souhaitez, quelques câpres ou de fines rondelles d’oignon rouge.
6. Rabattez les côtés de la tortilla, puis roulez-la bien serrée.
7. Laissez reposer 10 à 15 minutes au réfrigérateur avant de couper les wraps en deux

Moi je raffole des toasts à l´ avocat, truite fumée Ovive et oeuf. C´est sain et delicieux, tout ce qu´on reclame finalement.

pour un petit dej proteine! deux tranches de pain complet, un avocat, de la truite fumée ovive, et deux oeufs aut plat bien coulant un regale

une recette simple , dun bon rapport qualité prix pommes de terre , tomates, fromage, comme par exemple fêta, sur un lit de salade verte.je noublie pas le basilic et bien sur ,les tranches de truite fumée ovive trouvées ce matin ds mon carrefour. pour l'assaisonnement je met une sauce barilla ,nature et le tour est joué.

Quand c´est l´été , les glaces sont souvent nos desserts preférés ou bos petites tentations de l'après midi . J´ai testé avec plaisir le pot de glace lotus Biscoff aux speculos . Je connaissais les bâtonnais de la marque que j´apprécie, la glace en pot est juste excellente . J´ai fait des coupes de glace avec des brisures de speculos et une crème chantilly Carrefour en dessert.

Le pot est de bonne taille pour plusieurs personnes ; la glace est suffisament souple pour faire de belles boules formées .
La couleur avec l´effet marbré donne envie . Cette glace Lotus est tres bonne , on reconnait immediatement le speculos . Elle est certe sucrée mais pas plus que les autres glaces de marques concurrentes .

Je racheterais ce pot pour la qualité et surtout parceque c´est un parfum différent que tout le monde de connait pas .