Mieux consommer

Manger des fruits et légumes de saison, produit en France pour limiter la pollution liée au transport, aider nos agriculteurs qui nous fournissent des produits de qualité . Un impact positif pour l'écologie, la santé et l'économie !

Ce matin comme tous les jeudis matins je suis allé à carrefour Reims Cernay, voulant acheté de la viande, je regarde les prix qui restent très élevés. Un boucher m'interpelle et me dit pourquoi n'achetez vous pas. Des abats, notamment du foie, c'est très bon marché, possédant notamment du fer, des oligots éléments, peu caloriques avec plusieurs recettes très faciles. Il m'en indique une, vous achetez du foie et une tranche de lard fumé 3cm d'épaisseur, à la maison vous coupez les tranches de foie en cubes, que vous enrobez d'un jaune d'œuf et au choix de farine ou de chapelure que vous faites dorer, le lard est également coupé en dés, que vous faites également dorer, ensuite vous coupez 3 beaux oignons que vous faites revenir dans la même casserole, que vous réservez ensuite faites un roux, vous mettez les pommes de terre en cube, vous pouvez ajouter un bouillon cube de bœuf carrefour, vous poivre, quelques ails et une pincée de poudre de piment. Vous ajoutez le lard, et 10 minutes après le foie, vous laissez cuire encore 5 à 7 minutes, vous obtenez un plat simple, original et onctueux. Vous servez avec une salade de pissenlits, c'est bon, c'est pas cher, c'est simple, rapide et original. Bon appétit

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Produits zéro gaspi Produits a petit prix et sauver pour ce se faire plaisir.

Le mois d'avril période de saison de début de printemps ou foisonne les pissenlits dans les pâturages, comme les bovins ne sont pas encore sortis, les pâturages sont propres. Alors allez ramasser les pissenlits " un accord du propriétaire vaut mieux". Avec un ramassage à foison. 3 utilisations différentes. 1) avec les feuilles les plus tendres, vous faites d'excellentes salades printanières que vous pourrez agrémenter de petits morceaux de betteraves et de croûtons. 2) avec les feuilles intermédiaires, vous réaliserez d'excellentes salades cuites, avec pomme de terre et lardons à la façon Ardennaise. 3). Avec les feuilles les plus vertes, vous réaliserez des velouté avec un peu de crème pour adoucir le goût. En plus la cueillette des pissenlits permet de faire une activité en plein avec toute la famille, ballade, cueillette, nature et air frais, une activité simple, familiale pour PAS UN SOU !!!!! nb: vous pourrez sans problème, congeler les feuilles pour les veloutés. Belle activité, économique

Utilisation de l'huile de coco pour remplacer le beurre dans les pâtisseries, elle est bonne à la santé et permet de faire des petits plats sans lactose ou même vegan🌱 super bon quand même!

Ou comment les associer pour optimiser leurs effets bénéfiques. Quelques exemples

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