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2 oeufs cuits durs....truite fumée RDF...1 avocat coupé en deux...persil haché...oignons blancs hachés...poivre moulu 5 baies...zestes de citron ...mayonnaise...quelques petites écrevisses décortiquées que j'avais au réfrigérateur.. Mélangez tous les ingredients et remplir les avocats....a deguster bien frais
Voici ma recette Ingrédients : 1 pavé ou tranches de Truite fumée Ovive 1 avocat bien mûr (coupé en dés) Une poignée de roquette ou jeune pousse Quelques tomates cerises Un filet d'huile d'olive et jus de citron Aneth fraîche, sel et poivre Préparation : Dans une assiette, disposez le lit de roquette. Ajoutez les dés d'avocat et les tomates cerises coupées en deux. Déposez délicatement les morceaux de Truite fumée Ovive. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, de jus de citron, puis assaisonnez avec l'aneth, le sel et le poivre. Un délice parfait pour l'été ! ☀️😋
Quelques minis toasts à déguster devant un bon film. Du fromage frais à tartiner, des morceaux de truite fumée et des nectarines pour le dessert.
une recette fraîcheur par ces temps de canicule : roulés de Macédoine à la truite fumée. prendre une boîte de Macédoine de légumes, laver et égoutter ces légumes. Laisser au frigo, le temps de la préparation de la mayonnaise. Faire une mayonnaise maison en mélangeant à la fin qq épices (cumin, paprika fumée, poudre de ail et persillade provençale) et une pointe de vinaigre de framboise. Mélanger la mayonnaise à la macedoine de légumes. étaler la préparation sur les tranches de truites fumées sans que ce soit trop épais. Rouler les tranches et couper des rondelles de 3-4 cm. Parsemer de graines de sésame pour un résultat encore plus joli ! Remettre au frais jusqu au moment de la dégustation.
(excusez la photo, je n ai pas pris mon plat une fois terminée hier soir...)
Parfait pour m apéro avec un "petit rosé" bien frais !!!
bonne dégustation et trinquez à ma santé !!!~~
Bonjour Elisa, bon je suis désolé mais pas trouvé de truites fumées, autour de moi (60km) Mais pour l'humour 🤣🤣🙏 je post quand même ma recette. Tout simplement des toasts pour l'apéro. Pain, beurre et truite fumée.
Etaler du fromage à tartiner ail et fines herbes sur les cracottes. Disposer les rondelles de concombre, les assaisonner avec une sauce crudités puis sublimer le tout avec des filets de truite fumée. Ciseler un peu de persil par dessus.
Recette facile à faire et très gourmande.
Les ingrédients pour 2 personnes :
. 1 paquet de 4 tranches de truite fumée des Pyrénées Ovive. .1 fromage frais fouetté ou fromage frais à tartiner. . 2 œufs ( mollet ) . 1 avocat. . 2 tranches de pain de mie grillés ( au même format que le bol ) . jus de citron. . poivre . graines de pavot.
Préparation :
Dans un petit bol, tapisez le fond de 2 tranches de truite fumée des Pyrénées Ovive. Tartinez les tranches de truite de fromage frais, ajoutez du poivre puis disposez l'œuf mollet. Tranchez l'avocat en fines lamelles et disposez-les sur l'œuf puis ajoutez un petit filet de jus de citron. Rabattez l'exces des tranches de truite vers l'interieur puis placez la tranche pain grillé. Démoulez votre dôme et ajoutez quelques graines de pavot par dessus.
Et voilà, bon appétit 😊
salade fraicheur avec des tranches de truite fumé,des pousses d'épinard,1 avocat coupé en morceaux, 1 citron coupé en tranche et de la roquette arrosé d'huile d'olive.
