Réduire sa consommation de viande cela permet de réduire les dépenses et c'est bon pour la planète. Ça ne veut pas dire ne manger que des légumes et ça ne veut pas dire non plus ne plus manger de viande. Nombreux moyens sont à votre disposition pour remplacer les protéines animales :
les légumineuses : lentilles,soja, haricots blancs, haricots secs, pois chiche etc ..
Les céréales : maïs, seigle, orge,quinoa, riz.
Il est possible sur internet de découvrir des recettes simples et rapides à faire à base de légumineuses ou de céréales.
L'excès de viande est lié à certains problèmes de santé. Il est préférable de manger moins de viande, mais de meilleure qualité. Achetons "responsable" , et local le plus possible