Recettes

500 g de queue de crevettes, 500 g de brocolis, huile d'olive, 2 gousses d'ail, sel, poivre, piment d'Espelette. Préparation brocolis : Séparer les bouquets et les refendre en 2 ou 3 dans la longueur, Peler et couper l'ail en lamelles, Dans une grande poêle : Mettre un peu d'huile d'olive, ail et brocolis faire revenir 5 min en couvrant (remuer de temps en temps), Rajouter les crevettes (éventuellement un peu d'huile d'olive) assaisonner et faire la cuisson des crevettes, Vous voilà avec un "terre-mer" équilibré. Pour ma part, je fais une cuisson séparée car je suis un peu "Monk" (la série) et je mange séparément :))

1 pâte brisée 2 boites de thon à la tomate 4 oeufs 50 cl de crème fraiche épaisse sel poivre piment d'Espelette Mettre une feuille de papier cuisson dans un plat à tarte Etaler la pâte et la percer avec une fourchette Y répartir le thon à la tomate, mettre un peu de piment d'Espelette Dans un c ul de poule, casser les oeufs, mettre la crème, herbes de Provence, sel, poivre et mélanger Verser l'appareil sur le thon et enfourner 40 min à 180°

Un bon petit gratin de pâtes complètes, un produit sain avec un index glycémique bas et végétarien, qui plaira à ceux qui font attention à ce qu'il mange

Un bon petit plat, que j'ai cuit au cake factory mais vous pouvez le faire au four, un vrai régal

Il vous faut: -3 oeufs -150g de farine -225g de chorizo -1 sachet de levure chimique -10cl d'huile de tournesol -12cl de lait -100g de gruyère rapé -Sel et poivre ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -Dans une poêle, faites suer le chorizo et ensuite, hors du feu, épongez le gras avec du papier absorbant. -Dans un récipient, cassez les œufs. Ajoutez la farine, la levure tamisée, l’huile et le lait et mélangez le tout. Salez et poivrez. Ajoutez ensuite le gruyère râpé et le chorizo et mélangez à nouveau. -Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez pendant environ 45 minutes à 180°C (thermostat 6). Bonne degustation.

Il vous faut: -300 g de fromage de chevre frais -5 feuilles de brick -1 poignée d'ail des ours -2 cuillères à soupe de pignon de pin -1 cuillère à soupe d'huile d'olive -1 oeuf - Du sel et du poivre ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -Préchauffez le four à 200°C. -Placez les pignons de pin sur une feuille de cuisson et faites-les dorer quelques instants. -Émincez grossièrement les feuilles d'ail des ours préalablement lavées et séchées. -Préparez la farce en mélangeant le fromage de chèvre frais avec l'huile d'olive, l'ail des ours et les pignons de pin. -Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. -Séparez le blanc du jaune et reservez-les dans des bols séparés. -Coupez les feuilles de brick en deux. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez au blanc d’œuf le haut, le bas et les côtés de la feuille de brick pour qu'elle colle mieux. Placez une belle quenelle de farce et effectuez le pliage en cigare en faisant attention que le farce ne puisse pas fuir par les extrémités. badigeonnez avec le jaune d’œuf et un peu d'eau puis enfournez pour une quinzaine de minutes. Servez chaud. -Bonne dégustation.

😋 trancher les betteravesrâper les carottespréparer et écaler les œufs durscouper en deux les œufs durscouper en deux les olives noiresdresser la présentation avant assaisonnementservir et déguster

Ingrédients pour un gratin de 4 personnes : 250g de conchiglioni - 2 poireaux - 50g de poitrine fumée - 10cl de crème fraiche liquide - 20g d'emmental râpé - sel et poivre 1) Préchauffer le four à 210°C. 2) Mettre de l'eau à bouillir dans une casserole, faire cuire les conchiglioni selon les indications du paquet et égoutter. 3) Retirer les extrémités des poireaux, les inciser en deux dans la longueur, les rincer puis les émincer en petits morceaux. 4) Découper les tranches de poitrine fumée en morceaux de taille moyenne. 5) Dans un plat à gratin, mettre les conchiglioni, le poireau et la poitrine fumée. Rajouter la crème fraîche, assaisonner (sel et poivre) et mélanger le tout. 6) Parsemer l'emmental râpé sur le dessus. 7) Mettre au four 20 minutes et faire gratiner les 5 dernières minutes. 8) Servir chaud. 9) Bonne dégustation.