Recettes

Faire une bechamal 40 cl lait 40 g farine La déposer sur une pâte feuillete ajouter du jambon et du gruyere refermes avec une autre pâte feuillete Mettre au four 180 degrés 30 min Très simple et efonpmique

Retirer le pistil et nettoyer la fleur de courgette délicatement La farcir d’anchois et de mozzarella Pour la panure : plonger d’abord dans la farine puis œuf puis panure Faire frire huile et servir chaud

Ingrédients-        1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet-        45 ml (3 c. à soupe) de pâte de tomates-        2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika fumé doux-        2 fonds d’artichauts frais, coupés en fins quartiers-        1 pincée de safran-        340 g (3/4 lb) de hauts de cuisses de poulet, désossés et sans la peau, coupés en cubes-        45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive-        1 oignon, haché-        2 gousses d’ail, hachées-        1 poivron rouge, épépiné et coupé en bâtonnets-        2 calmars sans les tentacules, parés et coupés en fines lanières-        330 g (1 1/2 tasse) de riz à paëlla-        340 g (3/4 lb) de grosses crevettes (16-20), décortiquées et avec la queue-        20 moules, nettoyées et parées-        75 g (1/2 tasse) de petits pois surgelés, décongelés-        Quartiers de citron, au goût

Ingrédients: ● 150 g de lait / 2 càc de jus de citron ● 4 bananes ( bien mûres) ● 120 g de sucre roux ● ½ càc de cannelle / 1 càc d’arôme de vanille ● 80 g de beurre fondu ● 2 oeufs ● 200g de farine ● 1 càc levure chimique ● 100 g de pépites de chocolat noir ● 1 càc de bicarbonate / 1 pincée de sel Préparation: 1. Préchauffez le four à 175° en mode chaleur tournante. 2. Commencez par réaliser un babeurre : versez le jus de citron dans le lait et laissez reposer 10 minutes. 3. Dans un bol, écrasez 3 bananes à la fourchette. Vous devez obtenir une purée de bananes. 4. Ajoutez le sucre, l’arôme de vanille, la cannelle et fouettez le tout. 5. Versez le beurre fondu, les œufs, le lait babeurre et mélangez le tout. 6. Ajoutez la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et mélangez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène. 7. Terminez en incorporant les pépites de chocolat ! 8. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. 9. Coupez la dernière banane en deux dans le sens de la longueur et déposez la sur votre banana bread. 10. Enfournez pendant 55 minutes. 11. Le banana bread est prêt quand il a tiédi! Régalez-vous ! 😄

Mini poivron farcie avec du madame Loïc (paysan breton) Occasion d allier douceur onctuosité et croquant du poivron! Idéal pour les petits et les grands Possible d’ajouter des petites graines sésames ou autre pour faire jouer les textures

360ml de lait, 250g de farine,2 oeufs, 30g de sucre en poudre, 1/2 sachet levure chimique , 30g de beurre mixé le tout dans un blender laisser posé 30 min et faire cuire

Ingrédients 400 g de coquillettes Des petites pâtes parfaites pour un gratin crémeux. 300 g de bœuf haché Apport de protéines et de texture pour un plat complet. 200 g de fromage à raclette Fondant et savoureux, pour un gratin irrésistible. 1 oignon haché 2 gousses d’ail 200 ml de crème fraîche 1 cuillère à soupe d’huile d olive Pour faire revenir la viande et les légumes. Sel, poivre Assaisonnement à ajuster selon vos goûts. Persil frais (facultatif) Pour une touche de fraîcheur et de couleur à la fin. Préparation : 1. Cuisson des coquillettes Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition et faites cuire les coquillettes selon les instructions du paquet (environ 8 à 10 minutes). Une fois cuites, égouttez-les bien et réservez-les. 2. Préparation de la viande Pendant la cuisson des pâtes, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et les gousses d’ail écrasées. Faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Incorporez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, en brisant les morceaux à l’aide d’une spatule. Assaisonnez avec sel et poivre. 3. Mélangez les ingrédients Dans un grand saladier, mélangez les coquillettes cuites, la viande hachée et la crème fraîche. Remuez bien pour que la crème enrobe chaque ingrédient. 4. Assemblage du gratin Transférez le mélange dans un plat à gratin. Disposez les tranches de fromage à raclette sur toute la surface du plat, en veillant à bien couvrir chaque coin. Gratiner au four Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Placez le gratin au four pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage à raclette soit fondu et légèrement doré. 6. Servir à la sortie du four, parsemez de persil frais pour une belle couleur et une touche de fraîcheur. Servez ce gratin bien chaud et savourez !

2 pommes de terre cuites et écrasées  Du thon Du persil 🌿 finement haché 1Œuf Sel et poivre De la mozzarella Chapelure Farine Œufs 🥚 Mélangez les pommes de terre 🥔 avec le thon ,le persil 🌿, le sel 🧂 et le poivre. Rajoutez l’œuf Formez des boulettes et réservez au réfrigérateur pour une heure ( très important) Insérez les dès de mozzarella dans les boulettes Incorporez les boulettes respectivement dans la farine, les œufs puis la chapelure Faites-les frire dans un fond d’huile