Recettes

Saint Jacques Champignons, sauce béchamel, gruyère ! Simple et rapide mais c'est super bon

1 courgette200 gramme de farine1 paquet de levure20 gramme de gruyère râpée3 œufs1 cueilli ère à soupe d'huile d'oliveSel, poivre.Préparation:Laver la courgette la sécher la couper en morceau et les mettre dans le bol,  Mixer 10 secondes vitesse 4,  Réserver la courgette  Ne pas nettoyer le bol,  Mettre le reste des ingrédients dans le bol,  Mélanger 10 secondes vitesse 4.Rajouter la courgette que vous aviez mixé,  Mélanger 10 secondes vitesse 4 fonction sens inverse, Mettre votre préparation dans un saladier couvrir et mettre au frais une heure,  Au bout d'une heure sortir votre préparation.Faire chauffer l'huile,  A l'aide d'une cuillère à soupe verser dans votre poêle, Laisser bien dorer de chaque côté,  Mettre les beignets sur un papier absorbant 🔥 Temps de cuisson  < 30 min🧑‍🍳 Difficulté  Facile👛 Coût  €€📋Particularité  De saison

Recette de pâte à crêpes facile pour une trentaine de crêpes.500 g de farine6 à 8 œufs entiers (selon la taille)5 cl d'huile ou 50 g de beurre noisette1 litre de laitune pincée de sel15 cl de bière ou rhum ambrée pour moiEt ensuite mettre en situation et à table tout en les garnissant avec vos envies soit salées ou sucrées  moi j aime les crêpes natures ou sucrées

375g de noix de petoncles 200 g de Crevettes 500 g de Moules 400 g de Riz spécial risotto 2 gousses d' Ail 2 Echalotes 2 Oignons 15 cl de Vin 60 g de Parmesan râpé Persil Sel Poivre Pour la préparation :cuire le rizFaire les autres aliments idem et ensuite vous les incorporez un à un au rizBonne préparation et déguster bien

La zarzuela est un plat de poisson typiquement espagnol, que l'on pourrait comparer à la bouillabaisse marseillaise. Plat convivial par excellence, il est au centre des grandes tablées familiales et des retrouvailles entre amis. Des poissons et des crustacés fraîchement pêchés, un sofrito bien relevé, le tout couvert de la fameuse picada aux amandes, si chère à la cuisine catalane. La zarzuela est une recette facile à réaliser, qui sent bon le soleil et la garrigue. Elle se cuisine en principe dans une casserole en terre typiquement catalane, semblable à un tagine sans couvercle. Mais vous pouvez tout à fait la préparer dans un faitout classique. Pour une ambiance espagnole réussie, je vous donnes ma petite recette personnel..voici les aliments :4 petits calmars6 palourdes12 moules12 bouquets ou 6 gambas12 langoustines 2cigales de mer ou 1 petit homard4 tranches de mérou5 c. à soupe d'huile d'olive1 poivron vert2 oignons3 gousses d'ail6 belles tomates1/2 feuille de laurier frais2 branches de persil simple1 petit verre d'eau-de-vie25 cl de vin blanc15 cl de court-bouillon de poisson1 c à café de paprika8 amandes mondées2 doses de safranfarinesel et poivre noir du moulin

1 courgette200 gramme de farine1 paquet de levure20 gramme de gruyère râpée3 œufs1 cueilli ère à soupe d'huile d'oliveSel, poivre.Préparation:Laver la courgette la sécher la couper en morceau et les mettre dans le bol,  Mixer 10 secondes vitesse 4,  Réserver la courgette  Ne pas nettoyer le bol,  Mettre le reste des ingrédients dans le bol,  Mélanger 10 secondes vitesse 4.Rajouter la courgette que vous aviez mixé,  Mélanger 10 secondes vitesse 4 fonction sens inverse, Mettre votre préparation dans un saladier couvrir et mettre au frais une heure,  Au bout d'une heure sortir votre préparation.Faire chauffer l'huile,  A l'aide d'une cuillère à soupe verser dans votre poêle, Laisser bien dorer de chaque côté,  Mettre les beignets sur un papier absorbant

Pour la réalisation de ce plat:2 aubergines2 courgettes4 belles tomates1 oignon rouge4 cl d huile d oliveSel PoivreEt des herbes de ProvenceSimple vous coupez tout selon le plat à votre disposition mettez au four 180° pour la durée de cuisson  de 45 MIN ⌛️

Ce jour ce sera une salade de fruits ( faite maison )Très simple à réaliser comme vous pouvez le voirIl faut juste  des fruits fraisMoi,  j ai mis fraises de mon producteur, un  ananas VICTORIA , des myrtilles,  framboises, bananes, oranges kiwis, poires ,pommes , raisin blanc Italia et quelques gouttes de citron jaune pour éviter que les fruits noircissent