Recettes

Préparer la pâte brisée avec 300 grammes de farine, 150 grammes de beurre et 8 cl d'eau. Ajouter une pincée de sel, pétrir et étaler la pâte pour en garnir un moule à tarte. Étaler sur le fond de tarte 5 beaux oignons frais coupés en lamelles. Mélanger dans un saladier 3 œufs, 3 cuillères à soupe de crème fraîche et 6 cuillères à soupe de lait. Saler et poivrer, puis verser cet appareil sur les oignons. Ajouter quelques rondelles de tomates (C'est la saison également, c'est parfait !) puis recouvrir de fromage râpé. Enfourner 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Servir chaud, accompagner d'une petite salade et se régaler !

Dans une poêle,par ordre de cuisson,vous mettez la pomme de terre,la courgette,la moitié d'un poivron(rouge,vert ou jaune,comme vous vous voulez,et les champignons.Je n'avais pas d'oignon,alors j'ai remplacé par du l'échalote,que vous rajoutez à la fin.Tout ceci dans une poêle bien chaude avec un peu de beurre et un peu d'huile, pour éviter que les légumes accrochent Pendant ce temps,vous découpez le veau en petits dés,vous le roulez dans la farine,et vous faites doucement dorer dans une poêle à part Le temps que tout cela cuise,vous diluez un cube de volaille(ou vous achetez sur fond de veau),et vous réservez Une fois que les légumes commencent à avoir la texture que vous voulez (fondants ou croquants),vous rajoutez la viande ,vous mélangez ,salez,poivrez,et vous pouvez mettre des épices douces (paprika pour moi),et bouquet garni(du thym me suffisait pour ma part) À ce moment-là,vous ajoutez le cube dilué,vous mélangez à nouveau,et faire cuire à feu moyen jusqu'à obtenir une sauce J'ai rajouté un peu de velours de balsamique.J'ai terminé la recette en mettant quelques cuilléres à soupe de sauce tomate provençale Mutti, résultat la sauce avait un petit goût relevé très agréable à manger

Ingrédients : 1 boite de foies de volaille frais 10 cl de crème fraiche épaisse emmental râpé sel, poivre, piment d'Espelette, huile d'olive Préparation : mettre une goutte d'huile au fond d'un plat à four Disposer les foies et les assaisonner verser la crème fraiche et rajouter un peu d'emmental râpé (ou beaucoup😄) enfourner à 200° C pendant 20 min

Ingrédients : 500 gr de pomme de terre 1 cuillère à s de parmesan 3 cuillères à s d'huile d'olive 4 oeufs 20 cl de lait 1 tomate 100 g de cheddar 100 g de bacon 50 g d'oignon nouveau Peler et couper les pomme de terre en tranches, les saler et poivrer, huile d'olive , parmesan Disposer les tranches dans un moule (je les collent au beurre) en commençant par le centre , en mettre contre les bords. enfourner à 160° C pendant 10 min Dans un saladier : mélanger les oeufs, le lait, la tomate (coupée en petit morceaux), le cheddar, le bacon "haché" et les oignons émincés et assaisonner. Verser la préparation sur les pomme de terre et faire cuire à 180° C pendant 20 min

Mixer les pois chiches en purée Incorporer 10 cl d'huile d olive, jus de citron Piler l'ail au mortier avec 2 cuillerées d'huile, rajouter de la purée de sésame sel, poivre, saupoudrer 1 pincée de piment.

prechahauffez four th 6 180°,pelez rincez et coupez pomme de terre en tranche 1 kg fines epluchez rincez ecrasez une gouse d ail battez un oeuf et 20 cl de creme fraiche dans un saladier salez poivrez et ajoutez une noix de muscade prenez un plat a gratin frottez avec ail badigeonnez de beurre disposez rondelles de pommes de terre arrosez le tout avec le melange creme oeuf recouvrez avec 50 gr de gruyere rape mettez au four 45 mn

Voici une recette pour faire de bonnes pâtes maison. Avec une machine à pates on se régale! Ingrédients : - 200g de farine de blé dur extra fine - 2 œufs - 1 pincée de sel - 1 machine à pâtes Dans un saladier, mélanger la farine, l'eau, le sel et les œufs. Former une pâtes homogène. Elle ne doit pas être trop collante. Séparer la pâte en 3 pâtons. Les étaler avec un rouleau à pâtisserie. Il faut former des rectangles aux bords le plus droits/lisses possible. Passer ces bandes dans la machine à pâte afin de les aplatir finement. Les passer ensuite dans la partie permettant de les couper en tagliatelle. Faire cuire 2 ou 3 minutes à l'eau bouillante salée. C'est prêt. Agrémenter vos pâtes avec la sauce de votre choix.

Une petite recette du dimanche. Lorsqu'on a cuisiné toute la semaine, on a envie de présenter un repas frais, rapide à faire et à peu de frais. Pour ce faire, il vous faut : - 4 oeufs durs - 4 tranches de jambon - 2 tomates (1 rouge, 1 jaune) - de la macédoine de légumes - quelques brins de persil Réalisation : - cuire les oeufs durs et les écaler et les couper en 2 - garnir chaque tranche de jambon de macédoine de légumes (offerte par MonAvis dans le cadre des produits à tester)et les rouler - couper chaque tomate en 4 quartiers Dis poser le tout élégamment sur le plat de service et conserver au frais jusqu'au moment de servir. Régalez vous ! Vous pouvez aussi faire une superbe mayonnaise maison pour compléter ce plat.