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Dalida
Argent
15/02/24-22:08
Mélanger 1verre de sucre glace et zeste de citron et 250 beurre jusqu'à obtenir une pommade ajouter 3 œufs et finir avec 1 /2sachet de levure et 1 verre de maïzena et la farine jusqu'à obtention dund pâte molle et petrir et couper avec un emporté pièce et mettre au four 170
🍽️ Type de plat
Boulangerie/Pâtisserie
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
Dalida
Argent
15/02/24-22:00
Mettre dans une marmite un oignon une carotte 1/2 corgette et 2 c à soupe lentille orange pour mieux comprendre et un peu d'huile et 3 verre d'eau sel poivre une tomate sur feu doux 20 mn et à la fin mixez bon appétit
🍽️ Type de plat
Soupes
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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Mostafa
Bronze
15/02/24-21:07
Nous préparons un morceau d'oignon, un morceau de tomate, un morceau de poivron vert et un demi-kilo de crevettes. On commence par mettre un peu de beurre dans la poêle et on y met les morceaux d'oignon jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, puis on ajoute le poivron vert et on laisse 10 minutes à feu doux, puis on ajoute les morceaux de tomates et on laisse encore 10 minutes, puis on met les crevettes et du sel et du poivre noir moulu pendant 10 minutes. Bon appétit
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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jérémy
Argent
15/02/24-19:55
Pour le biscuit Oeuf2 Sucre en poudre60 g Noisette en poudre40 g Farine2 c à s Beurre fondu30 g Levure chimique0,5 c à cCroustillant pralinoise Chocolat pralinoise200 g Paquet de crêpe dentelle (Gavottes)0,75 Pralin40 gTrois mousses Chocolat noir100 g Chocolat au lait100 g Chocolat blanc100 g Crème fraîche liquide à 30 % de matière grasse60 cl Crème fix3 sachets Préparer le biscuit. Casser les œufs et les battre longtemps avec le sucre. Le mélange doit franchement blanchir. Ajouter la farine, la levure, les noisettes en poudre et le beurre fondu, et bien mélanger. Etaler l'appareil sur une plaque couverte de papier sulfurisé graissé sur une épaisseur de 0,5 cm, pas plus. Faire cuire 10 à 15 minutes à 180°C (thermostat 6). Laisser refroidir 10 minutes.2 Préparer le croustillant pralinoise. Faire fondre la pralinoise, laisser tiédir. Ecraser les crêpes en paillettes avec un rouleau à pâtisserie. Ajouter le pralin et les gavottes à la pralinoise fondue. Etaler sur le fond de biscuit en couche fine et réfrigérer 30 minutes (ça doit durcir). 3 Confectionner les mousses. Fouetter la crème en chantilly avec le sachet de Crème fix (le sachet n'est pas indispensable sauf pour la mousse au chocolat blanc) pas trop ferme. La réserver au frais. Faire fondre au bain-marie le chocolat noir puis ajouter délicatement 1/3 de la chantilly pour assouplir. Ensuite rajouter toute la chantilly en mélangeant délicatement. Verser cette mousse sur le biscuit, égaliser la surface. Placer au frais pendant la préparation de la mousse au chocolat au lait, puis de celle au chocolat blanc (la Crème fix est indispensable car la mousse au chocolat blanc aura du mal à rester ferme). C'est le même principe que pour la confection de la mousse au chocolat noir. Placer le tout au congélateur 2 heures minimum. Pour finirLe jour de la dégustation, démouler en réchauffant légèrement le cadre à l’aide d’un sèche-cheveux. Décorer selon le goût. Pour ma part, j'ai rajouté du glaçage au chocolat (avant de démouler). Voici les ingrédients : 100 g de chocolat noir 70%, 100 g de crème fraîche liquide (10 cl). Casser le chocolat, porter la crème à ébullition. Verser celle-ci sur le chocolat noir cassé. Mélanger jusqu'à obtention d'une texture homogène et lisse. Etaler sur l'entremets après les 2 heures de congélation, bien lisser. Placer au réfrigérateur pendant 1 heure environ pour que le glaçage se solidifie.
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 45 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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Claire
Bronze
15/02/24-19:51
Si vous avez du pain rassis vous pouvez tout à fait en faire de la farine Il faut le mixer très fin Pour l’utiliser ensuite il suffit de mette 1/2 de la farine de pain pour 1/2 de votre farine habituelle La farine sera juste moins blanche On peut faire la même chose avec des biscuits type petit beurre pour en refaire des biscuits
🍽️ Type de plat
Boulangerie/Pâtisserie
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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Marylaure
Bronze
15/02/24-17:59
Pour 4 à 6 personnes  Préchauffer le four à 180 Pendant ce temps, dans un plat huilé à l’huile d’olive, déposer 250g de fêta au centre du plat, le garnir avec des tomates cerises allongées coupées en 2 ( 250g) - poivrer au moulin et rajouter 4 gousses d’ail émincées, et 4 cuillères à soupe d’huile d’olive.Enfourner pendant 20- 25 mn . Ne pas laisser brunir la préparation. À 10mn de la fin, plonger les linguines ou les spaghettis, dans l’eau bouillante salée et les cuire al dente. Égoutter les pâtes en réservant 1 verre d’eau de cuisson. Ajouter immédiatement la préparation de fêta aux tomates, mettre le verre d’eau de cuisson, mélanger et servir immédiatement. Bon ap’
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
SCHAKnat
Diamant
15/02/24-15:01
Pour 6 personnes - 350 g farine - 1 sachet de levure - 250 g miel liquide - 100 g de sucre roux - 80 g de beurre - 1 oeuf - 15 cl de lait - 1 cac de bicarbonate de soude alimentaire - 2 cac d'épices à pain d'epice Dans une casserole faire fondre le miel avec le sucre et le beurre en mélangeant bien. Dans un saladier, mélanger La farine, la levure, les épices, le bicarbonate. Battre un oeuf en omelette et mélanger avec le lait. Ajouter ce mélange a la préparation.. Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la preparation. Enfourner - four préchauffé à 180°- 35 à 40 minutes en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau. Laisser refroidir et décorer avec zestes d'orange, cannelle (facultatif).
🍽️ Type de plat
Boulangerie/Pâtisserie
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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marconice
Diamant
15/02/24-14:04 (édité le 15/02/24-14:32)
Ingrédients : 1 butternut ( la dernière de mon jardin , snif ! ) 1/2 camembert de Normandie bien sûr 1 zoignon comme on dit en créole ( on prononce le "oi ") ciselé finement 1 CAS de crème épaisse 150 g de lardons fumés Du thym séché / sel / poivre et huile d'olive ( pas CEE ou autre ) Préchauffez votre gentil four à 210 ° Demandez à votre conjoint de couper la butternut en 2 et d'enlever les graines ( à nettoyer et à mettre à sécher sur du sopalin, pour les semer en avril ) Arroser avec un filet d'huile d'olive , salez, poivrez et parsemez de thym séché Mettre au four pendant 45 mn pour qu'elle s'attendrisse en vous voyant après ( la chair ) Dans une poêle, faire revenir les lardons avec le zoignon Lardons dorés, zoignon transparent et zouk ! Non, zou! on enlève du feu . Quand la butternut a tiédi ( car les doigts chauffent sinon ), enlever la chair avec une cuillère à soupe, en laissant une petite épaisseur sur la peau Faites un mesclun, je traduis, un mélange avec les lardons/ zoignon , la crème et la moitié de votre moitié de camembert, coupé en petits morceaux Non ! Je vous ai vu, on ne grignote pas les morceaux de camembert On met ce mesclun dans vos moitiés de butternut, on rajoute encore un peu de thym ( un tchicou ) et encore au four ( Encore ? dit la butternut ) pendant 15 mn Servir chaud avec la salade qui vous fait maigrir et qui vous fait oublier le fromage, la crème et les lardons Mangez car vous avez maintenant bonne conscience et parce que c'est chaud C'est un plat que vous pouvez congeler bien sûr, en le préparant à l'avance Bon appétit !
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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