Recettes

Ingrédients 4 côtelettes de porc 2 gousses d'ail hachées 1 oignon haché 2 tomates coupées en dés 1 poivron rouge coupé en dés 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à soupe de paprika 1/2 cuillère à café de piment en poudre (facultatif) Sel et poivre au goût Huile d'olive Préparation Assaisonner les côtelettes de porc avec du sel, du poivre et la moitié de l'ail haché. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les côtelettes de porc et les faire dorer des deux côtés. Retirer et réserver. Dans la même poêle, ajouter un peu plus d'huile si nécessaire, puis faire revenir l'oignon et le reste de l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés. Ajouter les dés de tomates et de poivron rouge dans la poêle. Faire cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent légèrement. Ajouter le concentré de tomate, le paprika et le piment en poudre, bien mélanger. Remettre les côtelettes de porc dans la poêle avec la sauce. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient bien cuites et que la sauce ait épaissi.

Ingrédients : 8 œufs frais quelques feuilles de basilic frais 5 fleurs de courgettes du jardin huile tournesol recette : battre les œufs ajouter les feuilles de basilic ciselées puis les fleurs de courgettes découpées finement mettre l'huile de tournesol a chauffer dans la poêle ensuite jeter l'appareil et laisser frire jusqu'à ce que l'omelette dore déguster froide avec cette canicule

🥝 Délicieux et très rafraîchissant par cette chaleur ! 🥝 Pour deux petits pots vous faudra : - 3 Kiwis jaunes ou verts 🥝 - 2 Cuillères à café de miel 🍯(sauf si vos kiwis sont bien mûrs) - 2 Petits pots de "Petits Suisses" nettoyés et séchés - 2 Bâtonnets de glace (j'ai utilisé des touillettes à café) Recette ultra simple, il faut : Peler les kiwis. Couper deux rondelles et les mettre de côté. Mixer le reste. Mélangez la pulpe mixée avec le miel. Garnir vos petits pots et terminer par la rondelle de kiwi sur le dessus pour faire joli. Planter le bâtonnet au centre et voilà ! 🥶 Quelques heures au frais et c'est prêt ! 😋

Pour se rappeler des délices de la fête foraine où des vacances, réalisez les à la maison. Pour ce faire, il vous faut : - 250 grs de farine - 25 cl de l'eau - de l'huile pour friture - du sucre en poudre - du sel REALISATION : - porter à ébullition l'eau salée - verser la farine dans un saladier, creuser un puits au milieu, versez y l'eau salée et mélanger avec un cuillère en bois - placer la pâte obtenue dans une poche à douille - faire tomber des filets de 10 cms de pâte dans l'huile chaude - laisser dorer 2 à 4 minutes - sortez les à l'aide de l'écumoire - posez les sur du papier absorbant et saupoudrez les de sucre Régalez vous.

Pour 6 pers/ Laver 600g de fraises et les équeuter, laisser quelques unes pour la déco. Les couper en deux et les mixer avec un yaourt nature et 4 cuillères à soupe de sucre (40g) "à mettre au goût ". Séparer les deux blancs des jaunes d'œufs "réserver les jaunes pour autre recette". Battre les blancs en neige ferme et incorporer les blancs à la purée de fruits. Faire attention de ne pas casser les blancs. Mettre la mousse dans des coupes ou des ramequins et placer au frigo pendant au moins une heure.

Un reste. de ratatouille 4 oeufs bio Un peu d'huile d'olive Sel Herbes de Provence Après avoir fait ma ratatouille,il m'en restait juste un petit peu que j'ai utilisé pour ce repas fait en 5 mn . Mettre un tout petit peu d'huile d'olive dans une poêle. Faites y réchauffer votre reste de ratatouille. Cassez les oeufs dans une assiette. Versez les sur la ratatouille. Saler un petit peu et ajoutez y un peu d'herbes de Provence. Cuire vos oeufs 2 a 3 mn.. Servez et régalez vous.

Ingrédients:  4 gros oeufs (ou 5 petits) 1 sachet de levure chimique 1 yaourt 1 pot de yaourt de sucre pour le gâteau 1/2 pot de sucre pour les blancs en neige une cuillère à café d’extrait de vanille 2 pots de yaourt de farine 1 pot de yaourt de poudre d’amandes 3 cuillères à soupe d’huile Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.  Ajoutez le yaourt aus jaunes d’oeufs et mélangez bien. Puis ajoutez la levure chimique, ça va mousser. Lavez le pot de yaourt et utilisez-le comme récipient pour mesurer. Verser un pot de sucre puis l’huile ainsi que la farine, la poudre d’amandes et enfin l’extrait de vanille. Montez les blancs en neige, incorporez ensuite un 1/2 pot de sucre. Incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte obtenue auparavant. Mettez le tout dans un moule beurré et enfournez à chaleur tournante, 200°C, pendant 30 minutes environ. Décorez avec des amandes effilées (ou pas). Bonne dégustation.

Ingrédients 500g de porc (filet mignon ou échine) 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 gousses d'ail émincées 1 cuillère à café de gingembre frais râpé 2 cuillères à soupe d'huile végétale Sel et poivre noir au goût Préparation Couper le porc en morceaux de taille uniforme. Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, l'ail, le gingembre, le sel et le poivre. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le porc et faire dorer de tous les côtés. Verser la marinade sur le porc et laisser mijoter pendant environ 10-15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe et caramélise légèrement. Servir le porc caramélisé chaud sur le riz cuit.