600 g de saumon extra frais, 1 belle échalote ou oignon nouveau, un peu de mangue surgelée Carrefour classic, 1 avocat, 1 citron vert, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ciboulette, sel, poivre.
Détailler le saumon et l'avocat en petits dés. Les mettre dans un saladier avec l'échalote finement hachée, de la ciboulette, du jus de citron vert pressé et de l'huile d'olive.
Laisser mariner au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
Server au saladier ou en verrines.