Recettes

1 CHORIZO 300 GRS DE RIZ 1 OIGNON 1 BOITE DE TOMATES PELEES Emincez l'oignon et le faire blondir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez le chorizo que vous aurez préalablement coupé en tranches plus ou moins fines selon vos envies. Saisissez les quelques instants puis ajouter le riz. Tournez avec une cuillère quelques instants puis ajouter les tomates pelées. A l'issue, remplissez la boite vide avec de l'eau (environ 2/3 de la boite) que vous verserez dans la casseroles. Salez et poivrez à votre convenance laissez mijoter à feu doux jusqu'à complète absorption de l'eau Servez chaud avec un peu de fromage rapé carrefour pour les plus gourmands.

Recette asperges vertes aux oeufs mollets 16 asperges vertes4 très fines tranches de jambon de Parme80 g de parmesan4 oeufs2 cuil. à soupe d’huile d’olivepoivre du moulin1. Lavez et épongez les asperges, grattez-les un peu, supprimez un petit morceau du pied s’il vous paraît fibreux et coupez les asperges en deux dans la longueur sans les briser.2. Plongez délicatement les oeufs dans une casserole d’eau bouillante, comptez 6 min de cuisson, égouttez-les et rafraîchissez- les aussitôt sous l’eau froide.3. Détaillez le parmesan en fins copeaux avec un économe ou à la mandoline. Écalez les oeufs sans les abîmer. Détaillez le jambon en lanières.4. Faites chauffer l’huile dans une poêle. Faites-y rôtir les asperges à feu moyen en les retournant souvent, environ 8 min.5. Répartissez les asperges grillées dans des assiettes, posez un oeuf au centre, parsemez de copeaux de parmesan et de lanières de jambon. Donnez un tour de moulin à poivre. Servez rapidement

Ingrédients pour 6 pers. Baguette rassie1 pièce(s) Oeuf(s)2 pièce(s) Sucre en poudre50 g Lait entier50 cl Pour le reste de la recette Beurre doux20 g Sucre glace10 g Descriptif de la recette Dans un bol, mélanger les œufs entiers, le sucre et le lait.Couper des tranches de baguette de 2 cm d'épaisseur, puis les plonger dans le mélange pendant quelques secondes.Dans une poêle chaude, mettre le beurre à fondre, cuire les tranches dans le beurre noisette pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.Servir le pain perdu chaud ou tiède et pour plus de gourmandise, le saupoudrer de sucre glace.

Ingrédients pour 2 personnes -250g de crevettes - 1 courgette -2 grosses tomates - 1 oignons 2 CS d'huile d'olive ou autre Épices : 1/2 cc d'ail en poudre , 1cc de curcuma , 1 cc de cumin, 1/2 cc de gingembre , sel et poivre. Persil frais 1) dans une tajine en terre cuite ou a défaut une poêle, mettre l'huile et les oignons émincés. Laissez fondre à feu doux le temps de décortiquer les crevettes et de couper les tomates en petits dés. 2) incorporer les tomates ainsi que les épices , remuez une fois que les tomates ont lâchés leurs jus mettre les crevettes et les courgettes taillées en tronçons. Laissez cuire une quinzaine de minutes à feu doux et rectifier l'assaisonnement. Le plat est prêt quand la sauce tomate est devenue épaisse et que les courgettes sont cuite. Ajouter le persil frais ciselé et vous pouvez soit le manger seul avec du bon pain ou préparer un riz (thaï ou basmati).

Ingrédients : 4 blancs de poireau 4 tranches de saumon fumé 100g de crème fraîche 1 œuf sel, poivre mozzarella râpé et emmental râpé Préparation : Cuire les blancs de poireaux 20 minutes dans l'eau bouillante. Dans une assiette, poser une tranche de saumon fumé puis mettre un blanc de poireau,Rouler la tranche de saumon sur elle-même. Déposer les rouleaux de saumon poireaux dans un plat. Battre au fouet la crème fraîche et l’œuf. Saler et poivrer. Verser cette préparation dans le plat puis parsemer un peu de mozzarella râpé et emmental râpé, faire gratiné 20 min à 180°c Bon appétit !!!

Un bol 25 grammes de son d’avoine un pot de compote de pomme un œuf garniture au choix ex pépites de chocolat , framboise , pomme ce qui vous plaira mélangez bien mettre au micro onde 2 min 30 à pleine puissance Attention c’est chaud !!! Dégustez chaud ou laissez refroidir vous pouvez ajouté du coulis de fruit ou de chocolat

Jolie cookies

J'aime le Chili traditionnel mais j'aime aussi ma version modifiée. Pour 4 personnes : - 18 boulettes Charal Happy Famili - 1 oignon rouge - 3 gousses d'ail fumé - un peu d'huile d'olive - une boîte d'haricots rouges - une boîte de maïs - un pot de coulis de tomates - une boîte de tomates concassées - 1 boîte de blé 500g Pour commencer faire revenir un oignon rouge dans un peu d'huile d'olive, ajouter les boulettes et l'ail fumé lorsque les boulettes sont à mi- cuisson ajouter les tomates concassées puis saler, poivrer et ajouter soit du thym ou des herbes de Provence. Intégrer les haricots rouges et le maïs ( rincés ). Verser le coulis de tomates. Ajouter un verre d'eau ( 25 cl ) puis laisser mijoter 15 à 20 mn. Faire bouillir de l'eau avec un demi cube de cube or et faire cuire le blé. Voilà il ne reste plus qu'à servir généreusement et à se régaler.