Recettes

1 pâte brisée 1/2 paquet de poireaux surgelés (ou un peu moins mais ça réduit beaucoup) 1/2 bûche de chèvre noix de muscade 2 gros oeufs 20 cl de crème semi épaisse Faire revenir les poireaux dans un peu d'huile d'olive, vous pouvez les saler et poivrer personnellement je pense que le chèvre apporte déjà du goût. Une fois cuits, étaler la pâte dans un moule et verser les poireaux , des morceaux (ou rondelles) de chèvre. Battre les oeufs, la crème, râper un peu de muscade, verser sur la pâte et enfournez 25 mn à 200°

1 pâte brisée 2 oeufs (3 si vous préférez une consistance un peu plus omelette) 20cl de crème fraîche légère 4% (semi épaisse) 1/2 bûche de chèvre des feuilles de basilic 3 tomates Battez les oeufs, la crème et rajouter des feuilles de basilic coupées en petites lanières Etalez la pâte dans un moule, couper des dés de tomates dans le fond, des petits morceaux de chèvre par dessus et rajouter l'appareil enfournez 25 mn à 200° Moi je la préfère comme ça mais vous pouvez rajouter du sel et du poivre dans la crème mais le chèvre apporte selon moi suffisamment de sel

Courgettes farcies Ingrédients : 3 courgettes cueillies du matin à Carrefour 9 oeufs pondus cette année et de préférence de moins d'une semaine 200 g de lardons ou de poitrine fumée, coupée en lardons de 1.4 cm de long et de 0.5 cm de large. Non, je plaisante, ça peut varier d'1 mm. 1 oignon émincé sans pleurer de devoir s'en séparer 150 g de mozzarella râpée mais pas usée 1 peu de persil émincé car au régime Préchauffez votre four pour réchauffer la cuisine à 180 ° Coupez le haut des courgettes en longueur et les évider Tailler la chair en petits morceaux et les faire revenir s'ils étaient partis, avec les lardons ( non, pas les gosses bien sûr ) et l'oignon, qui commençait à s'ennuyer tout seul. Farcir les courgettes pour qu'elles fassent connaissance avec le mélange. Enfournez pendant 12 mn. Puis ajoutez 3 oeufs par courgette, parsemez de mozza et de rella Enfournez encore pour 3 mn . A la sortie du four, parsemez de persil ciselé et dégustez . Bon appétit !

Recette anti gaspillage. Si il vous reste du riz, mettez le dans un bol et melangez le avec des oeufs et du mais, puis assaisonnez le avec du sel et poivre . Puis vous les faites revenir dans une poêle et voila. C'est super pour les enfants en bas age aussi

1 c à soupe de beurre de cacao , 1 c à soupe de pâte de pralin , 2 c à soupe de purée d'amandes , 2 c à soupe de chocolat praliné , 1 c à soupe de noisettes , 2 c à soupe de biscuits écrasés , 2 c à soupe de chocolat noir , 1 c à soupe de crème fraiche. Faire fondre le beurre de cacao au bain-marie. Mixer les noisettes et écraser grossièrement les biscuits. Faire fondre, au bain-marie, le chocolat praliné, ajouter le beurre de cacao, la purée d'amandes, la pâte de pralin, les noisettes mixées ainsi que les biscuits jusqu'à obtenir un mélange homogène. Verser dans un moule à charnière rond pour faciliter le démoulage ou un moule souple et mettre au frais pendant au moins 2 heures. Faire une ganache en mettant le chocolat noir à fondre au bain-marie avec la crème fraiche. Démouler le camembert sur une assiette, verser la ganache en lissant avec une spatule. Laisser reposer au moins 1 h. Vous pouvez ensuite décorer selon vos goûts, en découpant comme ici pour donner la forme d'un poisson, faire des stries pour les écailles et mettre une pépite de chocolat blanc pour l'oeil. Le mois d'avril est presque terminé mais on peut se préparer cette gourmandise pendant les vacances de Pâques.

300g de sucre ( soit 150 pour le gâteau et 150 pour le caramel)2 œufs150g de beurre20cl de lait150g de noix de coco en poudre120g de farine1 paquet de levure chimique1 boite d'ananas en rondelles Recette : Commencez par égoutter les rondelles d'ananas et conserver bien le jus.Préparez le caramel à sec , dès qu'il est se colore, le verser immédiatement dans un moule à manquer pour en tapisser tout le fond, en tournant le moule pour le faire glisser partoutDisposez immédiatement les rondelles d'ananas en faisant un décor qui vous convient Dans un saladier, mélanger les 150 gr de sucre, le beurre fondu et tout le reste des ingrédients en gardant 10 gr de noix de coco pour le décor, et mixez le toutVersez l'appareil sur les rondelles d'ananas et enfournez à 200° pendant 40 minutes en couvrant avec une feuille d'aluminium à mi cuisson pour qu'il ne dore pas tropImmédiatement à la sortie du four, démoulez (attention le caramel chaud) et verser le jus d'ananas réservé dessus pour l'imbiberIl peut se déguster chaud ou très frais si vous le faites la veille

Préparer la pâte brisée avec 300 grammes de farine, 150 grammes beurre et 8 cl d'eau.Ajouter une pincée de sel, pétrir et étaler la pâte pour en garnir un moule à tarte.Dans une poêle, faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres les fanes de betteraves rouges puis les couper en petits morceaux. Ajouter un oignon haché et quelques lardons. Garnir le fond de tarte du contenu de la poêle.Mélanger dans un saladier 3 œufs, 3 cuillères à soupe de crème fraîche et 6 cuillères à soupe de lait. Saler et poivrer.Verser l'appareil sur le fond de tarte et recouvrir de gruyère râpé.Enfourner pour 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.Servir bien chaud, accompagner d'une petite salade (c'est parfait pour un repas léger) et se régaler !

250 g de biscuit au chocolat (sablé) 120 g de beurre 400 g de crème fraiche liquide 200 g de Philadelphia 50 g de sucre glace 2 tasse de café serré (expresso) Mettre les biscuits en miette et les mélanger au beurre fondu Se servir d'un moule démontable Sur le fond mettre un feuille de papier cuisson ainsi qu'une bande sur le coté. Se servir de beurre pour "coller" Bien tasser la brisure sur le fond en faisant une ébauche de rebords Mettre au congélateur pendant 10 min Dans un cu l de poule mélanger fromage frais, sucre, et café Dans un autre monter la crème et l'insérer au mélange de fromage Sortir la base du congélateur et verser la préparation. Remettre au congélateur 20 min puis laisser au réfrigérateur jusqu'au service