Recettes

Pour 8 personnes 😋 4 tranches de jambon cuit supérieur 12 olives noires ou vertes 🫒 Basilic Frais 100g d'emmental râpé 100g de crème fraiche 250g de farine 1 sachet de levure chimique 4 œufs 2 CS d'huile d'olive Beurre Sel, poivre 🧂 Préparation Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, les œufs, la crème fraiche, l'emmental râpé et l'huile d'olive. Salez, poivrez. Coupez les olives en rondelles, couper le jambon en morceaux et ciseler le basilic. Ajoutez les olives, le jambon et le basilic à la pâte à cake. Versez la pâte dans le moule. Cuire le cake 35 à 45 min. En plantant la pointe d'un couteau dans le cake, la pointe doit ressortir sèche. Laissez le cake refroidir avant de le démouler et de le couper en tranches. Le servir avec une salade 🥗 .

Je fais cuire des pâtes une fois cuite je les mets dans un égouttoir. J'épluche un oignon et je le haché au mixeur. Je coupe la mozzarella en petits morceaux une fois ça de fait je fais rissoler l'oignon haché je rajoute mes pâtes les carottes râpées qu'il me reste et la mozzarella je sale et poivre c'est très bon vous pouvez accommoder une viande de votre choix bon appétit

Un beau blanc de poulet. 1 grosse échalote Sel poivre paprika persil Huile d'olive Verser 2 belles cuillères à soupe d huile d'olive saler poivrer ajouter le paprika ( selon votre goût ) L échalote que vous avez émincée bien mélanger et mettre le blanc de poulet que vous badigeonnez afin de bien l imprégner. Laisser poser au frigo 1 à 2 heures Prendre du papier sulfurisé placer le poulet en posant dessus l échalote émincée et le fermer en papillotes. Selon four 180 pendant 20 à 30 mn où autre moyen de cuisson .

Tarte oignons et maquereaux à l escabeche Carrefour 4 pers - 4 gros oignons rouges🧅🧅🧅🧅 Carrefour - 2 tomates 🍅 🍅 Carrefour - 1 boîte de Maquereaux à l escabeche Carrefour - gruyère râpé Carrefour - huile d'olive Carrefour/poivre moulin Carrefour Faire cuire à feux doux avec de l huile d olives/poivre. Pendant la cuisson faire une pâte brisé - farine/beurre/ eau Étaler vôtre pâte y mettre de la moutarde Carrefour Déposer vôtre préparation sur votre pâte, y mettre vôtre boîte de maquereaux avec le jus, gruyère râpé. Au four environ 20 mns à thermostat 180 Bonne appétit à vous tous

Ingrédients :carottesfenouilcéleripoireauoignonNoix de Saint-JacquesPersilBeurreCrème fraîchePréparation :Peler et émincer les carottes, le fenouil, le céleri, le poireau, hacher l'oignon et les échalotes. Ecraser l'ail.Dans une casserole, faire revenir le tout avec une noix de beurre, ajouter les queues de persil et les herbes aromatiques pendant 2 à 3 minutes.Ajouter les barbes de saint-Jacques et les faire suer 1 minute. Verser 50 cl d'eau et laisser cuire environ 10 minutes à couvert.Filtrer le jus ainsi obtenu dans un autre récipient.Faire chauffer doucement le jus de cuisson, y mettre toutes les épices en poudre, rectifier l'assaisonnement si nécessaire et laisser réduire. Incorporer quelques noix de beurre en le faisant monter au fouet, ajouter deux cuillerées de crème fraîche épaisse pour fixer la sauce et retirer du feu.Dans un poêle légèrement huilée, mettre tous les légumes égouttés, les saupoudrer de sucre et les confire. Réserver.Dans la même poêle, ajouter un filet d'huile d'olive, une pincée de sucre et y faire rapidement caraméliser les noix de saint-Jacques sans les faire brûler (les retourner dès coloration).Sur une assiette préalablement chauffée, déposer un large cordon de sauce aux épices douces. Au centre déposer harmonieusement les légumes confits et pour finir répartir tout autour les noix de saint-Jacques.Parsemer de fines herbes délicatement ciselées.

Une recette toute simple et facile qui plait à tous et qui sera la bienvenue dimanche à l'apéro pour la fête des pères. Pour ce faire, il vous faut : 1 moule à cake moyen1 saucisson à l'ail fumé long cuit au feu de bois3 oeufs200 grs de farine1 sachet de levure chimique150 grs de beurre fondu15 cl (ou 150 grs) de crème fraîche légère1 sachet de 70 grs de fromage râpéPREPARATION :Faire fondre le beurre au micro onde dans le bol à préparation culinairey rajouter l'un après l'autre tous les ingrédients et fouetter énergiquementune fois la pâte obtenue, en verser les 2/3 dans le moule à cake préalablement beurrédéposer le saucisson à l'ail fumé sur la pâterecouvrir avec le reste de pâtemettre dans le four qui a été préalablement chauffé à 180 degrés (th 6)pendant 35 à 40 minutes selon votre fourpiquer délicatement pour vérifier si la pâte est suffisamment cuite, il ne doit plus y avoir de trace sur votre pic.

Langoustines20 Asperges vertes 4Tomates 2 cébettes  1Échalote 10 Olives noires Ciboulette Huile d'olive fleur de sel poivre noir PRÉPARATION : Préparez vos ingrédients. Coupez les tomates en dés. Dans un saladier, mettez les olives noires concassées et de l'huile d'olive vierge. Coupez les asperges vertes crues grossièrement et réservez lès pour parsemer l'assiette. Ciselez finement la ciboulette et émincez finement la cébette. Mélangez les olives avec les dés de tomates; l'oignon émincé et la ciboulette. Salez et poivrez. La marinade est prête, laissez-la au frais Dans un filet d'huile d'olive vierge, faites cuire les langoustines à l'unilatéral. Elles doivent être légèrement dorées. Dressez vos assiettes en disposant un petit mont de langoustines. Sortez la marinade du frais, mélangez-la bien. 0Arrosez vos langoustines de marinade et tout autour de l'assiette.😘

Ingrédients :   3 kg de raisin (muscat),  300 gr de sucre (stévia).   Préparation : Voilà comment faire une "confiture" allégée en sucre : Séparer les raisins de la grappe et les couper en deux. Les mettre à chauffer dans un wok en couvrant. Dès qu'ils commencent à perdre leur jus mettre le sucre (stévia). Je sais ma proportion est très faible vis-à-vis des confitures traditionnelles mais mon raisin est du muscat (déjà très sucré). Tourner régulièrement l'ensemble. Les pépins vont apparaitre en surface, il suffit des les retirer avec une écumoire. Pour la cuisson du fait qu'il y ait moins de sucre il faut environ 40 mn